بهينه سازي شرايط توليد تركيبات پروتئيني با خاصيت ضد ميكروبي در سه جدايه پروبيوتيك و اثر آن بر Listeria monocytogenes

اسماعيل زاده، مهرناز نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي ISMAIEL ZADEH, M. , خنافري، آنيتا نويسنده , , اخوان سپهي، عباس نويسنده ,