تغيير پارامترهاي ليپيدي سرم خون و كبد گاوميش در پاسخ به محروميت غذايي

Changes in buffalo serum and hepatic lipid parameters in response to food restriction

زمينه مطالعه: ‌بالانس منفي انرژي درگاو بدليل محروميت غذايي، بيماريهاي زايماني، دوره گذر و..، سبب آزاد سازي شديد اسيدهاي چرب آزاد از ذخاير بافت چربي و ورود آنها به خون مي‌شود.‌در حالات فوق ،‌انتظار كاهش گلوكز، افزايش اسيدهاي چرب آزاد و كتون‌باديها و اختلال در وضعيت ليپيد و ليپوپروتيين خون وجود دارد.اينكه آيا گاوميش هم همانند گاو از الگوي فوق پيروي ميكند بخوبي معلوم نيست. هدف:‌ ‌مطالعه حاضر با هدف آگاهي از تاثير محروميت غذايي بر پارامترهاي ليپيدي كبد و سرم در اين حيوان تدوين گرديد. روش‌كار:‌ در اين تحقيق 5 راس گاوميش نر به مدت 8 هفته با جيره حاوي كنستانتره يونجه ،كاه، جو و ذرت پروار شدند. دردوره 8 روزه محروميت غذايي فقط آب وكاه داده شد.‌نمونه خون در سه نويت (با فاصله زماني هر 18 روز)‌و روزانه به مدت 8 روز بترتيب در زمان پروار مرحله اول يا قبل محروميت غذايي 8 روزه و در دوره محروميت غذايي 8 روزه اخذ گرديد.‌بعد از محروميت غذايي، گاوميش‌ها مجددا 8 هفته پروار شدند،‌در اين مرحله نمونه خون به فاصله زماني هر 18 روز اخذ شد.‌در سرم‌ها گلوكز، NEFA، BHBA توسط كيت‌هاي استاندارد اندازه‌گيري شدند. بيوپسي كبد،‌در روز‌هاي اول و آخر محروميت غذايي، جهت استخراج‌ TG از نمونه‌هاي كبدي انجام شد .آناليز نتايج توسط آزمون آناليز واريانس با اندازه گيري تكراري انجام شد.نتايج:‌ ‌ميانگين غلظت سرمي، BHBAو NEFA در مرحله» محروميت غذايي 8 روزه در مقايسه با دوره» قبل وبعد از آن تغيير معني‌داري نكرد و ميزان TG كبد در دوره» محروميت غذايي با دوره» قبل و بعد آن اختلاف معني‌داري نداشت‌‌ )05/0(p > ‌ . اما ميانگين غلظت سرمي گلوكز در دوره» محروميت غذايي با دوره» قبل و بعد آن اختلاف معني‌داري تغييرات معني‌دار داشت ‌)05/0“‌.(p نتيجه‌گيري نهايي‌: به نظر ميرسد گاوميش در شرايط نوسانات شديد دريافت مواد غذايي، داراي توانايي ذاتي خاص و ساز و كار طبيعي براي كنترل ليپوليز و گلوكونيوژنز با هدف جلوگيري از بروز بيماريهاي متابوليكي و عدم تغييرات عمده در پارامترهاي ليپيدي سرم خون و كبد است.كه دلالت بر مقاومت ذاتي آن به شرايط استرس در مقايسه با گاو، دارد.

BACKGROUND: Negative energy balance in cow occurs in transitional period, high-yielding dairy cows immediately after calving and feed restriction. In response to energy demand cow mobilizes fatty acids from adipose tissue causing an increase in the circulation of NEFA. Increased blood NEFA is associated with low glucose, high free fatty acids and ketone bodies as well as lipid and lipoprotein disturbances in the blood. Does buffalo follows the same as cow, is not yet cleared. Objectives: The purpose of the present study was to investigate the effects of starvation on some lipid parameters in serum and liver of buffalos in Ahwaz. Methods: Five two-year-old male buffalos with average body weight of 200 kg were fattened with a diet containing alpha, barely, wheat, and maze for 8 weeks and then they were fastened for 8 days. During fasting period the animals had free access to barely and water. After fasting period the buffalos were again fattened for 8 weeks. Blood samples were collected from the coccygeal vein during the first and second fattening period with 20 days intervals and every day in the fasting period. Plasma samples were obtained, stored, and analyzed for glucose, BHBA and NEFA using standard kits. The liver of each buffalo was sampled at the beginning and end of feed restriction period and sent to the laboratory for the measurement of the liver TG content. Analyses of variance were carried out to compare mean values in fed and fasted periods. Results: The results of present study revealed that there were no significant differences in plasma NEFA ,BHBA and liver TG concentration before and after feed restriction (p > 0.05), but there was significant difference in plasma glucose (p|£|0.05). Conclusions: It appears that in the period of food depravation, buffalos are essentially able to cope with these hard conditions probably through control of lipolysis and gluconeogenesis at the aim of preventing metabolic disorders particularly fatty liver. The results of the present research reveal probably for the first time, this inheritance phenomenon with the emphasis of further research.