تاثير سم‌زدايي ذرت آلوده به آفلاتوكسين با عصاره آبي آويشن بر عملكرد و پروتيين تام خون بلدرچين ژاپني

The effect of detoxification of aflatoxin-contaminated corn grain using thyme aqueous extract on performance and total bloodprotein of Japanese quail

زمينه مطالعه: در طبيعت عصاره‌هاي گياهان دارويي وجود دارند كه علاوه بر اينكه با مكانيسم‌هاي مختلف، قادر به كاهش آفلاتوكسين ‌1B در محصـولات كشـاورزي هستنـد مـي‌تـواننـد به عنوان محرك رشد عمل كنند. هدف: عصاره آبي آويشن دنايي به منظور سم‌زاديي خوراك آلوده به آفلاتوكسين ‌1B و اثرات محرك رشد در جيره بلدرچين ژاپني مورد ارزيابي قرار گرفت. روش كار:‌ ‌پس از تعيين جنسيت در سن 24 روزگي، ‌بلدرچين‌ها به صورت گروهي توزين و با ميانگين وزني مشابه بين واحدهاي آزمايشي توزيع شدند كه 80 بلدرچين ژاپني نر، براي آزمايش استفاده شد. چهار جيره آزمـايشـي شـامـل جيـره آزمـايشي شاهد، جيره حاويppm 2000 عصاره آبي آويشن، جيره آلوده به ppb500 آفلاتوكسين، جيره آلوده با ppb 500 آفلاتوكسين و تيمار شده با ppm 2000 عصاره آبي آويشن بود. در 45 روزگي، خوراك مصرفي، افزايش وزن، ضريب تبديل و پروتيين تام سرم مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج: آفلاتوكسين به‌طور معني‌داري خوراك مصرفي، اضافه وزن و پروتيين تام سرم را كاهش و ضريب تبديل غذايي را افزايش داد (05/0 < ‌‌p.) عصاره آويشن به‌طور معني‌داري خوراك مصرفي و اضافه وزن را افزايش و ضريب تبديل غذايي را كاهش داد (05/0 < ‌‌p.) ولي بر پروتيين تام سرم تاثيري نداشت (05/0 > ‌‌p.) اثر متقابل معني‌داري بين آفلاتوكسين و عصاره آبي آويشن وجود داشت به طوري كه در پرندگان تغذيه شـده بـا آفلاتـوكسيـن و عصـاره آبـي آويشن به‌طور معني‌داري خوراك مصرفي، اضافه وزن، پروتيين تام سرم و ضريب تبديل غذايي بهبود يافت (05/0 < ‌‌p.)‌ ‌نتيجه‌گيري نهايي: عصاره آبي آويشن دنايي مي‌تواند به عنوان محرك رشد عمل كند و عملكرد بلدرچين‌ها را بهبود بخشد و همچنين اثرات منفي آفلاتوكسين را كاهش دهد.

BACKGROUND: In nature, there are herbal extracts, while capable of reducing aflatoxin B1 in agricultural product by different mechanisms, may also act as growth promoters. OBJECTIVES: In this study, aqueous extract of T. daenensis was evaluated to detoxify contaminated feed with aflatoxin B1 and to determine the effect of growth promoters in Japanese quail. METHODS: To this purpose, at 24 d of age, quails were separated by sex and 80 male quails were randomly divided into experimental units with equal weight and number. The dietary treatments were as follows: 1. basal diet (B), 2. B + AFB1 (500 mg/kg of feed), 3. B + aqueous extract of T. daenensis (2000 mg/kg of feed), 4. B + AFB1 (500 mg/kg of feed) + aqueous extract of T. daenensis (2000 mg/kg of feed). Feed intake, weight gain, feed conversion ratio and serum total protein were determined at day 45. RESULTS: The results showed that aflatoxin significantly decreased feed intake, body weight gain and total blood protein but increased FCR (p < 0.05). The extract significantly increased feed intake and body weight gain, but decreased FCR (p < 0.05). The extract did not have any effect on total blood protein. There was an interaction effect between aflatoxin and extract (p < 0.05), so that feed intake, body weight gain, FCR and total blood protein were improved in birds offered diet with aflatoxin and extract. CONCLUSIONS: According to the study, the extract has improved the performance in birds and the negative effect of aflatoxin on performance was significantly decreased in birds offered diet with the extract.