تاثير آويشن و دارچين بر ميزان اكسيداسيون ليپيدها و نيتريك اكسايد در بلدرچين ژاپني

The effect of Cinnamomum zeylanicum Blume and Thymus vulgaris on lipid oxidation and nitric oxide in Japanese quail (Coturnix japonica)

اين مطالعه به منظور بررسي تاثير آنتياكسيداني گياهان دارويي آويشن و دارچين و رابطهي آن با ميزان توليد انجام گرفت. بدين منظور تعداد 100 بلدرچين ژاپني 42 روزه در 5 گروه و هر گروه حاوي 3 تكرار و 4 بلدرچين در هر تكرار توزيع شد و 5 جيرهي آزمايشي شامل گروه شاهد، آويشن 1 درصد، آويشن 2 درصد، دارچين 1 درصد و دارچين 2 به آنها خورانده شد. ميزان خوراك مصرفي، توليد تخم، نيتريك اكسايد و همچنين مالونديآلدهيد سرم (بهعنوان شاخص ارزيابي استرس اكسيداتيو) اندازهگيري شدند. بررسي نشان داد كه گياهان دارويي آويشن و دارچين در غلظتهاي 1 درصد باعث افزايش مصرف خوراك و در غلظتهاي بالاتر موجب كاهش مصرف خوراك شدند (05/0 > P). همچنين آويشن 1 درصد باعث افزايش وزن لاشه و بهبود ضريب تبديل تخمگذاري شد ليكن در غلظتهاي بالا اثر سو داشت (05/0 > P). دارچين در هر دو غلظت 1 و 2 درصد باعث كاهش وزن و افزايش ضريب تبديل تخمگذاري شد (05/0 > P). ميزان نيتريكاكسايد هيچ تغيير معنيداري نداشت ليكن ميزان مالونديآلدهيد در جيرهي حاوي آويشن 1 درصد بهطور معنيداري كاهش يافت (05/0 > P). درمجموع نتايج مطالعهي حاضر حاكي از آن است كه آويشن در غلظتهاي پايين نهتنها بر فاكتورهاي رشد و توليد اثر مثبت دارد بلكه بهعنوان يك آنتياكسيدانت قوي مطرح است.

This study was conducted to evaluate antioxidant activity of Cinnamon and Thyme and its relationship to quails egg and meat production performance. 100 quails were fed five diets: G1: control, G2: control diet + 1% of Thymus powder, G3: control diet + 2% of Thymus powder, G4: control diet + 1% of Cinnamon, and G5: control diet + 2% of Cinnamon. A complete randomized design (CRD) with 5 treatments, 3 replicates and 4 birds in each replicate was used. Live weight, egg production, feed intake, and egg production conversion ratio were determined. After blood sampling, Nitric oxide and TBARS values were evaluated. The results indicated that G2 group had highest level and G3 and G5 groups had lowest level of live weight. Quails in the G4 group had significantly higher feed intake (P < 0.05). There were no significant difference between treatments on egg production. The best performance and highest FI observed in G2 group (P < 0.05). Nitric oxide values were not significantly different. Lowest amounts of TBARS were in G2 group (P < 0.05) and highest amounts were in G5 group. In conclusion, this study suggests that using 1% Thymus has beneficial effects on laying performance and also Thyme has high antioxidant capacity in quails.