تاثير سطوح مختلف كنجاله هسته خرما بر عملكرد جوجه خروس هاي گوشتي

The effect of different levels of date meals on cockerles performance

به منظور مطالعه استفاده از سطوح مختلف كنجاله هسته خرما در تغذيه جوجه خروس هاي گوشتي، تعداد 180 قطعه جوجه يك روزه راس 308، در يك طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار و 3 تكرار (12 قطعه در هر تكرار)، در جايگاه هاي مورد آزمايش قرار گرفتند. جيره ها به صورت آزاد در تمام دوره پرورش (49 روز) در اختيار جوجه ها قرار داده شد. جيره هاي آزمايشي عبارت بودند از جيره پايه و تيمارهايي كه در آنها به ترتيب 5، 10، 15 و 20 درصد از ذرت پايه با كنجاله هسته خرما جايگزين شده بود. تيمار دوم حاوي 5 درصد، تيمار سوم جيره حاوي 10 درصد، تيمار چهارم حاوي 15 درصد و تيمار پنجم حاوي 20 درصد كنجاله هسته خرما جايگزين ذرت پايه بودند. در اين آزمايش خوراك مصرفي، اضافه وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي و ميزان مصرف انرژي قابل سوخت و ساز در پايان هر هفته محاسبه شدند. در پايان دوره از هر قفس دو قطعه خروس به صورت تصادفي انتخاب شده و وزن لاشه، چربي محوطه بطني روده ها، سنگدان، طحال، لوزالمعده، كبد و كيسه صفرا اندازه گيري شد و نمونه هاي بافت روده نيز مورد مطالعات بافت شناسي قرار گرفت. رطوبت بستر در سن 49 روزگي اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه بهترين اضافه وزن روزانه در سطح 15 درصد جايگزيني كنجاله هسته خرما مشاهده شد. بيشترين مصرف خوراك در سطح 5 درصد جايگزيني و كمترين مصرف خوراك را گروه شاهد داشت. بهترين ضريب تبديل غذايي در سطح 15 درصد در كل دوره به دست آمد. بيشترين انرژي دريافتي قابل سوخت و ساز مربوط به گروه شاهد بود. بيشترين وزن زنده و بيشترين درصد لاشه مربوط به گروه 15 درصد جايگزيني كنجاله هسته خرما بود. بيشترين ميزان رطوبت بستر مربوط به تيمار 20% كنجاله هسته خرما بود. بررسي هيستوپاتولوژيك بافت روده نشان داد كنجاله هسته خرما تا سطح 10 درصد كمترين تاثير را بر ضخامت بخش-هاي مختلف بافت روده داشت. طبق نتايج به دست آمده بهترين سطح جايگزيني كنجاله خرما در جيره جوجه هاي گوشتي 15 درصد مي باشد.

In order to study the effect of replacing different levels of date meal to corn, 180 one-day-old male broiler Ros308 chicks with 5 treatments and 3 replicates were used. The chicks had free access to food and water during the experimental period. Five experimental treatments were as follows: the first treatment (control group) consisted of the diet which lacked date meal, the second treatment was the diet which contained %5 of date meal which replaced corn, the third treatment was the diet which contained %10 of date meal, in the fourth treatment %15 date meal was used and in the fifth treatment %20 of date meal was used. In this experiment, feed consumption, average daily gain, feed conversion and the measurement of the metabolism energy were recorded after the end of each week and the broiler chicks were weighted each week. At the end of the experimental period two broilers from each pen were selected, killed and then dressing percentage, abdominal fat (the fat around the cloaca and gizzard), intestines, gizzard, spleen, pancreas, liver and gall-bladder were measured. The best average daily gain was observed in the group which had %15 date meal. Maximum feed consumption was observed in the group with %5 date meal and minimum feed consumption in the control group. The most body weight gain was related to %15 replacement group and the most dressing percentage was related to %15 replacement of the date meal group. The most fecal moisture was related to %20 date meal. Considering intestinal histopathological study, the diet containing %10 date meal had the least effect on intestinal thickness. According to the results, 15% is the best level of date meal inclusion in the diet of cockerels.