پديد آورندگان :
مويدي، سارا نويسنده , , عزيزي، محمدحسين نويسنده Azizi, M.H. , مقصودلو، يحيي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Maghsoudlou, Y , صادقي ماهونك، عليرضا نويسنده S.Mahoonak, A
كليدواژه :
صمغ كتيرا , نان حجيم , رنگ سنجي , بياتي , فعاليت آبي
