پديد آورندگان :
عامري شهرابي، آرتيمس نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران, , , مفتون آزاد ، ندا نويسنده , , احساني ، محمدرضا نويسنده Ehsani, M. R , بديعي، فوژان نويسنده موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي ,
كليدواژه :
پروتئين نخود , خواص مكانيكي , ميزان اتنقال بخارآب , فيلم خوراكي , روش سطح پاسخ
