عنوان مقاله :
اثر پلي فنلهاي چاي سبز بر تغييرات ميكروبي و شيميايي ماهي قزل آلاي رنگين كمان(Oncorhynchus mykiss) به هنگام نگهدار ي در يخ
پديد آورندگان :
محمدزاده ياغچي، بهروز نويسنده , , رضائي، مسعود 1340 نويسنده پزشكي Rezaei, M
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 38
كليدواژه :
عصاره چاي سبز , قزل آلاي رنگين كمان , پلي فنل , فساد ميكروبي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 38 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
