شماره ركورد
728054
عنوان مقاله
اثردماي پاستوريزاسيون بر بافت و ويژگيهاي حسي كنسرو خاويار تاسماهي ايراني
پديد آورندگان
سالمي، بهاره نويسنده دانشكده كشاورزي , , همدمي، ناصر نويسنده دانشگاه صنعتي اصفهان Hamdami, N , نصيرپور، علي نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1391 شماره 37
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
9
از صفحه
57
تا صفحه
65
كليدواژه
خاويار , فرايند حرارتي , بافت , ارزيابي حسي
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک