پديد آورندگان :
عدالتيان ، محمدرضا نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي رامين؛دانشگاه شهيد چمران اهواز Edalation, M.R , حبيبي نجفي ، محمد باقر نويسنده Habibi Najafi, M.B. , مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A , نصيري ، محمدرضا نويسنده Nassiry, M.R. , باسامي، محمدرضا نويسنده دانشكده دامپزشكي -دانشگاه فردوسي مشهد Bassami, MR , هاشمي ، مجيد نويسنده hashemi, majid
كليدواژه :
باكتري هاي اسيد لاكتيك , پنير ليقوان , پنير شير خام , مراحل توليد
