شماره ركورد
728059
عنوان مقاله
بررسي افزودن آرد جو و لاكتوباسيلوس پلانتاروم (ATCC43332) بر خواص كيفي نان هاي تست
پديد آورندگان
موحد، سارا نويسنده Movahed, S , احمدي چناربن، حسين نويسنده استاديار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين – پيشوا , , ميرزايي، ندا نويسنده ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1391 شماره 37
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
37
تا صفحه
46
كليدواژه
آرد جو , اكستنسوگراف , فارينوگراف , لاكتوباسيلوس پلانتاروم , نان تست
سال انتشار
1391
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک