شماره ركورد :
728067
عنوان مقاله :
تاثير نوع رنت، ظرف نگهداري و زمان رسيدن بر ويژگي هاي ميكروبي و فيزيكو شيميايي پنير محلي كردي
پديد آورندگان :
هاشمي ، مجيد نويسنده hashemi, majid , ياورمنش، مسعود نويسنده , , ميلاني، الناز نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد Milani, E , پاسبان، آتنا نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , طباطبائي يزدي، فريده نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 37
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
13
از صفحه :
135
تا صفحه :
147
كليدواژه :
پنير كردي , ويژگي هاي ميكروبي , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , ظرف نگهداري , رنت
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت