• شماره ركورد
    728067
  • عنوان مقاله

    تاثير نوع رنت، ظرف نگهداري و زمان رسيدن بر ويژگي هاي ميكروبي و فيزيكو شيميايي پنير محلي كردي

  • پديد آورندگان

    هاشمي ، مجيد نويسنده hashemi, majid , ياورمنش، مسعود نويسنده , , ميلاني، الناز نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد Milani, E , پاسبان، آتنا نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , طباطبائي يزدي، فريده نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1391 شماره 37
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    13
  • از صفحه
    135
  • تا صفحه
    147
  • كليدواژه
    پنير كردي , ويژگي هاي ميكروبي , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , ظرف نگهداري , رنت
  • سال انتشار
    1391
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان