شماره ركورد :
728074
عنوان مقاله :
بررسي تاثير نوع بسته بندي و اتمسفر اصلاح شده بر ويژگيهاي نان بربري غني شده با آرد كامل سويا
پديد آورندگان :
همتيان سوركي، عبدالله نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد, , , طباطبايي يزدي ، فريده نويسنده Tabatabei Yazdi , F , مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A , رضوي زادگان جهرمي، سيد حسين نويسنده , , پورفرزاد، امير نويسنده , , قيافه داوودي، مهدي نويسنده , , كريمي ، مهدي نويسنده مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي خراسان karimi, mahdi
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391 شماره 36
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
9
از صفحه :
77
تا صفحه :
85
كليدواژه :
اتمسفر اصلاح شده , نان بربري , ماندگاري , بياتي , آرد سويا , جنس بسته بندي
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 36 سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت