728079

بررسي خصوصيات كيفي گوشت ماهي كپور معمولي پس از صيد و كشتار به روش هاي خون گيري و يخ گذاري

شعبانپور، بهاره نويسنده Shabanpoor, B , رحماني فرح، كاوه نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان,دانشكده شيلات , , شعباني ، علي نويسنده Shabani, A

فصلنامه سال 1391 شماره 36

علمي پژوهشي

11

21

31

يخ گذاري , كيفيت گوشت , ماهي كپور معمولي , خون گيري

1391

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 36 سال 1391

#تست#آزمون###امتحان