بررسي و مدل سازي روند پوست گيري ميوه زيتون تلخ با استفاده از محلول هيدروكسيد سديم در غلظت و دماهاي مختلف

غضنفري مقدم ، احمد نويسنده GhazanfariMoghaddam, A , زرندي، مريم نويسنده , , نوربخش، شهين نويسنده عضو هييت علمي پژوهشكده باغباني دانشگاه شهيد باهنر كرمان nourbakhsh, shahin