730419

بررسي عوامل موثر بر اسيدوليز آنزيمي روغن كلزا با اسيدهاي چرب كاپريليك و كاپريك در توليد ليپيد بازساخته

ثواقبي فيروزآبادي، داود نويسنده دانشكده مهندسي و فناوري كشاورزي , , رضايي، كرامت الله نويسنده , , صفري ، محمد 1332- نويسنده پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران , , اشتري، پرويز نويسنده پژوهشكده كاربرد پرتوها,پژوهشگاه علوم و فنون هسته‌اي,كرج,ايران ,

دوفصلنامه سال 1391

علمي پژوهشي

11

169

179

ليپاز , ليپيد بازساخته , اسيدوليز , اسيد كاپريليك , اسيد كاپريك , روغن كلزا

1391

مهندسي بيوسيستم ايران

مهندسي بيوسيستم ايران

دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1391

#تست#آزمون###امتحان