بررسي اثر باكتري هاي حل كننده فسفات به عنوان پروبيوتيك جديد روي برخي پارامتر هاي بيوشيميايي سرم، خصوصيات لاشه و عملكرد جوجه هاي گوشتي

The effect of phosphate solublizing bacteria as a novel probiotic on some biochemical parameters, carcass characteristics and performance of broiler chicks

در اين مطالعه اثر دو باكتري سودوموناس پوتيدا و پانتوا اگلومرانس از خانواده باكتري هاي حل كننده فسفات به عنوان پروبيوتيك برسطح سرمي فسفر، آلكالين فسفاتاز، برخي خصوصيات لاشه و عملكرد جوجه هاي گوشتي مورد بررسي قرار گرفت. اين باكتري ها كه به روش غربالگري از خاك نواحي مختلف كشور جدا گرديده اند، در اين آزمايش به-صورت مخلوط در جيره مورد استفاده قرار گرفتند. اين آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي و به صورت آزمايش فاكتوريل 4×2 به اجرا در آمد. فاكتورها شامل پروبيوتيك در چهار سطح (1-عدم استفاده، 2-استفاده در كل دوره، 3-استفاده در دوره هاي آغازين و رشد، 4- استفاده در دوره پاياني) و فسفر در دو سطح (1-قابل دسترس و2-كل) بودند. در اين آزمايش 8 تيمار، 4 تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار و در مجموع 640 قطعه جوجه يك روزه گوشتي از سويه تجاري راس مورد استفاده قرار گرفتند. نتايج جداول مقايسه ميانگين ها نشان داد كه باكتري هاي مورد نظر موجب افزايش معني داري در وزن زنده، سرانه خوراك مصرفي و بهبود ضريب تبديل غذايي گرديدند (05/0 > p). پروبيوتيك جديد موجب افزايش بازده لاشه و فسفر سرم گرديد (05/0 > p). از سويي ديگر كاهش معني داري در چربي محوطه بطني و آلكالين فسفاتاز سرم مشاهده شد (05/0 > p). همچنين وزن ران ها وسينه تحت تاثير قرار نگرفت (05/0 > p). نتايج اين آزمايش نشان داد كه باكتري هاي بكار رفته در اين آزمايش موجب بهبود عملكرد و افزايش زيست فراهمي فسفر مي شوند.