شماره ركورد
733628
عنوان مقاله
تاثير شرايط فرآوري بر قدرت ژل ژلاتين پوست كوسه چانه سفيد
پديد آورندگان
اسمعيلي خاريكي، مينا نويسنده دانشگاه تربيت مدرس , , رضايي ، مسعود نويسنده rezaee, masoud
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1389
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
14
از صفحه
1
تا صفحه
14
كليدواژه
قدرت ژل , ژلاتين , پوست , كوسه چانه سفيد , روش سطح پاسخ
سال انتشار
1389
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک