بررسي كيفيت غذايي فيش فينگرهاي توليد شده از ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) در طول نگهداري در دماي 4 درجه سانتي گراد

حسني، شيرين نويسنده پژوهشكده غدد متابوليسم ودرون ريز، دانشگاه علوم پزشكي تهران Hasani-Ranjbar , Shirin , عليزاده دوغيكلايي، ابراهيم نويسنده دانشگاه زابل,دانشكده منابع طبيعي Alizadehdoghikolaei, E , كامياب يگانه، محمد نويسنده دانشكده منابع طبيعي , , حياتي جعفربيگي، انسيه نويسنده دانشكده منابع طبيعي ,