شماره ركورد :
733833
عنوان مقاله :
بررسي كيفيت غذايي فيش فينگرهاي توليد شده از ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) در طول نگهداري در دماي 4 درجه سانتي گراد
پديد آورندگان :
حسني، شيرين نويسنده پژوهشكده غدد متابوليسم ودرون ريز، دانشگاه علوم پزشكي تهران Hasani-Ranjbar , Shirin , عليزاده دوغيكلايي، ابراهيم نويسنده دانشگاه زابل,دانشكده منابع طبيعي Alizadehdoghikolaei, E , كامياب يگانه، محمد نويسنده دانشكده منابع طبيعي , , حياتي جعفربيگي، انسيه نويسنده دانشكده منابع طبيعي ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1391
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
13
از صفحه :
169
تا صفحه :
181
كليدواژه :
شاخص هاي شيميايي , زمان ماندگاري , ارزيابي حسي , فيش فينگر , كپور معمولي (Cyprinus carpio)
سال انتشار :
1391
عنوان نشريه :
شيلات
عنوان نشريه :
شيلات
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1391
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت