تاثير جايگزيني جزيي پودر ماهي با پودر سويا در جيره خرچنگ دراز آب شيرين (Astacus leptodactylus)

Effects of partial replacement of fish Meal by soybean meal in narrow-clawed crayfish (Astacus leptodactylus) diet

اين مطالعه با هدف بررسي تاثير تغيير تركيب رژيم غذايي خرچنگ دراز آب شيرين (Astacus leptodactylus)، با جايگزيني تدريجي پودر سويا به‌جاي پودر ماهي، بر شاخص هاي رشد، پارامترهاي بيوشيميايي همولنف و نيز كيفيت لاشه اين جانور انجام گرديد. از اين‌رو 120 خرچنگ-هاي دراز آب شيرين به‌مدت 45 روز با سه جيره غذايي با نسبت هاي مختلف پودر ماهي به پودر سويا (100 به 0؛ 81 به 9 و 24 به 76) تغذيه شدند. نتايج به‌دست آمده از مطالعه پارامترهاي بيوشيميايي همولنف و لاشه خرچنگ ها نشان داد كه افزايش نسبت سويا در جيره غذايي خرچنگ‌ها، تاثير سويي بر سلامت اين جانوران و نيز كيفيت لاشه آن‌ها ندارد. اما، وزن نهايي، وزن به‌دست آمده و نرخ رشد ويژه به‌طور معني داري در خرچنگ هايي كه با جيره غذايي واجد پودر ماهي و پودر سويا به نسبت 81 به 9، تغذيه شدند (05/0P < ). افزايش نسبت سويا در جيره غذايي، وزن به‌دست آمده و نرخ رشد ويژه خرچنگ ها را به‌طور معني داري كاهش و ضريب تبديل غذايي آن‌ها را افزايش داد (05/0P < ). بنابراين با توجه به نتايج اين مطالعه، استفاده از پودر سويا به مقداري كه بر روي رشد خرچنگ ها تاثير منفي نداشته باشد قابل توصيه است. زيرا مي تواند در كاهش هزينه پرورش خرچنگ ها موثر باشد.

This study was conducted to investigate the effect of changing the composition of the diet of freshwater crayfish (Astacus leptodactylus), with the gradual replacement of soybean meal to fishmeal on growth indices, hemolymph biochemical parameters and also biochemical quality of their carcasses. Thus, 120 freshwater crayfish were fed with three diets with different rates of fish meal to soybean meal (100 to 0, 81 to 9 and 24 to 76) for 45 days. Based on the results of biochemical parameters of hemolymph and carcass quality of crayfish, it can be argued that increasing soybean meal in the crayfishʹs diet does not have any adverse effects on the health of crayfish and their carcasses quality (P > 0.05). The final weight, weight gain and specific growth rate was significantly increased in crayfish fed with diet containing fish meal and soybean meal (rate 81:9) (P < 0.05). But with the increase of soybean proportions in the diet, weight gain and specific growth rate decreased (P < 0.05), while FCR of crayfish increased. Considering, these results, the use of proper ratio soybean meal, which is not negative effects on the growth performance of crayfish, is advisable. Because it can be effective in reducing feed cost for cultured crayfish.