بررسي عوامل موثر در كاهش هزينه‌هاي جيره غذايي در نيروي انتظامي

از جمله عوامل موثر در حفظ توان نيروهاي پليس براي اجراي وظايف مربوطه، سلامت كاركنان است كه با تغذيه صحيح و بر اساس اصول علمي امكان‌پذير است. علي‌رغم نقش اساسي تغذيه در سلامت و موفقيت كاركنان، هزينه‌هاي جيره غذايي بايد كاهش يابد تا از هزينه‌هاي كل سازمان كم شود. روش‌هاي جاري در برآورد، تهيه، نگهداري، توزيع و آماده‌سازي جيره غذايي كارآمد نبوده و موجب انجام فعاليت‌هاي دوچندان و در نتيجه صرف هزينه هاي اضافي در آمادو‌پشتيباني‌ها شده است. در ابتدا عوامل موثر در كاهش هزينه‌هاي جيره غذايي در محورهاي برآورد، تامين، نگهداري، طبخ و توزيع شناسايي و سپس شاخص‌ها ارايه شده است و نحوه تاثير هر يك از عوامل در كاهش هزينه‌هاي جيره غذايي مورد بررسي قرار مي‌گيرد. براي اين كار، مبناي نظري پژوهش در ارتباط با متغيرهاي تحقيق با پيشينه ارايه شده است. پژوهش حاضر بر اساس هدف كاربردي و از نوع توسعه‌اي است. در روش شناسايي تحقيق از مطالعات كتابخانه‌اي، مستندات و مدارك و روش‌هاي جاري مرتبط بهره برداري شد. براي ادبيات موضوعي تحقيق و گردآوري داده‌هاي مورد نياز، پرسش‌نامه‌اي با استفاده از مقياس اندازه گيري ليكرت، با 30 سوال بر مبناي فرضيات و مولفه‌هاي اصلي و فرعي تدوين و اجرا گرديد. براي‌ تحليل داده‌ها و آزمون فرضيه‌ها از روش آمار توصيفي و تحليلي (پيمايشي) ميداني استفاده شده است. با استفاده از آزمون t دو نمونه‌اي ميانگين وضعيت مطلوب با ميانگين وضعيت موجود مقايسه شده است. براي تعيين اولويت متغيرها از آزمون چوپوروف بهره‌گيري شده است. در تحليل داده‌ها، تمام فرضيه‌ها بيانگر آن است كه بين وضعيت مطلوب و وضعيت موجود هزينه‌هاي مصروف جيره غذايي براي برآورد، تامين (خريد)، نگهداري، طبخ و توزيع، تفاوت معنا دار وجود دارد. فرضيه‌ها در سطح اطمينان 95 درصد و خطاي 5 درصد مورد آزمون قرار گرفتند. اولويت بندي هزينه‌هاي موثر در جيره غذايي در وضعيت مطلوب به ترتيب عبارتند از: خريد، برآورد، طبخ، توزيع و نگهداري.