بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري پس از برداشت گل شاخه‌ بريده مريم رقم مرواريد پس از برداشت (Polianthes tuberosecv. Pearl)

The Investigation of Factors Influencing on Postharvest Longevity of Tuberose Cut Flower cv. Pearl on (Polianthes tuberosecv. Pearl)

گل مریم یكی از گل¬های با ارزش شاخه‌ بریده و معطر است كه در پس¬ از برداشت ماندگاری بسیار كمی دارد. محققان علت نداشتن عمر انباری طولانی در این گل را استرس ناشی از كمبود كربوهیدرات¬ها و تنفس سریع گل آذین می¬دانند. در این پژوهش اثر فاكتورهای ساكارز، كلرید كلسیم، سولفات آلومینیوم و برش مجدد انتهای ساقه بر عوامل مؤثر در كاهش ماندگاری گل شاخه‌ بریده مریم رقم مروارید مورد بررسی قرار گرفت. این تحقیق در دو آزمایش جداگانه به صورت فاكتوریل در قالب طرح كاملاً تصادفی اجرا شد. در آزمایش اول به تمامی واحدهای آزمایشی 100 پی پی¬ام سولفات آلومینیوم افزوده شد و تأثیر فاكتور ساكارز و كلرید¬كلسیم مورد بررسی قرار گرفت. در آزمایش دوم به تمامی تیمارها محلول مناسب حاصل از آزمایش اول (5/3 درصد ساكارز و 200 پی پی ام كلرید¬كلسیم ) اضافه گردید و تأثیر فاكتورهای سولفات آلومینیوم و برش مجدد انتهای ساقه مورد بررسی قرار گرفت. در طول اجرای آزمایش صفاتی مانند درصد ماندگاری، میزان كلروفیل a، b و كل و درصد محتوای نسبی آب اندازه‌گیری گردید. نتایج حاصل از آزمایش اول مشخص كرد، تیمار اثر متقابل 5/3 درصد ساكارز و 200 پی پی¬ام كلرید¬كلسیم تأثیر معنی¬داری در حفظ میزان كلروفیل a، b و كل، محتوای نسبی آب داشته و درصد ماندگاری را در مدت زمان 16 روز در حدود 88 درصد حفظ كرده است. نتایج حاصل از آزمایش دوم نشان داد كه سومین عامل مهم كاهش ماندگاری گل¬های شاخه‌ بریده مریم حساسیت بالای این گل به انسداد آوندها می¬باشد و محلول محافظ حاصل از آزمایش اول همراه با 200 پی پی ام سولفات آلومینیوم و برش مجدد انتهای ساقه با فواصل زمانی 48 ساعت نقش مؤثری در افزایش ماندگاری گل شاخه‌ بریده مریم رقم مروارید داشت. در پایان می¬توان محلول محافظ حاوی 5/3 درصد ساكارز و 200 پی‌پی¬ام سولفات آلومینیوم و 200 پی‌پی¬ام كلرید كلسیم به‌‌همراه برش مجدد انتهای ساقه با فواصل زمانی 48 ساعت را برای رفع مشكلات پس از برداشت و افزایش ماندگاری گل شاخه‌ بریده مریم توصیه نمود.

The Tuberose cut flower is much less longevity in postharvest. The less vase life due to stress of deficit carbohydrate and quick respiration on inflorescence. In this study, effectiveness factors, sucrose, CaCl2, Al2So4 and re-cut the stems. In current research two separate experiments were arranged as a factorial based on compeletly randomized design. The first experiment were added to all experimental units have 100 ppm Al2So4 and investigation the effect of sucrose and CaCl2 factors. In the other experiment was added in all treatments of suitable sulation that obtain from first experiment (3.5 percent Sucrose and 200 ppm CaCl2) and investigation the effect of Al2So4 and re-cut stems factors. The vase life of cut flower, relative water content(RWC), a, b and total chlorophyll content were evaluated. The results of first experiment indicated the effect of reciprocal treatment with sucrose (3.5 %) and CaCl2 (200 ppm) increased significantly on the protection of a, b and total chlorophyll content and RWC, and increased the longevity at the time 16 days about 88 percent. The result of secondry experiment showed that the third important cause of reduced longevity of tuberose cut flower high susceptibility to blockage xylem, and treatment with protection sulation containing 3.5 % sucrose and 200 ppm Al2So4 and spray 200 ppm CaCl2 and Re-cut every 48 hourse were recommended for using to dissolve problems of post harvest the Tuberose cut flower.