بررسي وضعيت ضايعات و پسماندهاي كشاورزي و ارايه راهكارهاي مديريتي به منظور رسيدن به اهداف توسعه پايدار

Investigate of the agricultural waste and waste management situation and present of solutions in order to achieve sustainable development goals

بر اساس آمارهاي بين‌المللي، سالانه مقدار زيادي از توليدات بخش كشاورزي بين 10 تا 50 درصد به صورت ضايعات از چرخه مصرف خارج مي‌شود. در كشور ما نيز به طور متوسط ?0 درصد يا به عبارتي 420‌ هزار تن از محصولات كشاورزي به دليل نارسايي‌هاي موجود در سيستم نگهداري، تبديل و توزيع، ضايع مي‌شود. اين در حالي است كه 70‌ درصد از ضايعات و پسماندهاي كشاورزي كشور ارگانيك و حياتي است و مي‌تواند به خاك برگردد. از اين‌رو برخلاف وجود قابليت‌هاي غيرقابل انكار در بخش كشاورزي، مشكل عمده ساختار كشاورزي، فقدان سازماندهي مناسب در مديريت جامع و فقدان ايجاد انگيزه در بهره‌برداري بهينه و پايداري از منابع است. اين تحقيق كه به روش مروري و با استفاده از اسناد كتابخانه‌اي و كاوش رايانه‌اي در شبكه اطلاعات جهاني تدوين شده است. ضمن بررسي مفهوم ضايعات و پسماندهاي كشاورزي و بررسي وضعيت ضايعات و پسماندهاي كشاورزي كشور به فوايد استفاده از پسماندهاي كشاورزي از طريق بازيافت پسماندهاي محصولات كشاورزي و مواد حاصل از آن، توسط روش‌هاي مديريت ضايعات و پسماندهاي كشاورزي را مورد بررسي قرار مي‌دهد و همچنين به چهار اصل كاهش مواد اوليه، استفاده دوباره از توليدات، بازيافت و احياي انرژي تأكيد دارد. براي رسيدن به خودكفايي نسبي، جداي از افزايش توليد، بايد به مسيله ضايعات كشاورزي و چگونگي بازيافت آن در مديريت پسماند محصولات كشاورزي چاره جويي كرد. بنابراين با به كاربردن روش‌هاي مناسب مديريت پسماند و ضايعات كشاورزي كه در اين مطالعه به آنها اشاره خواهد شد در راستاي كاهش توليد ضايعات و پسماندهاي كشاورزي و استفاده بهينه از آنها ضمن افزايش بهروري، خسارت وارده به منابع پايه كاهش مي‌يابد و از سوي ديگر گامي مهم در راستاي رسيدن به اهداف توسعه پايدار و حفظ محيط‌زيست برداشته مي‌شود.

According to international data information, the annual amount of agricultural production 10-50% percent is removed from the consume cycle. In our country, an average of 30 percent, or about 420 thousand tons of agriculture products due to lack of system maintenance, conversion and distribution, are wasted. However, 70% has organic life agricultural waste, and it can return to the soil. Hence, despite the undeniable potential in agriculture, one major problem for agricultural structures is lack of proper organization management and motivation on the sustainable utilization of resources. Present study, is an overview of the document library, research computerized, in global information networks. Also it is reviewed the concept of agricultural waste and recycling managing of agricultural waste for the benefits and also emphases on four principal: reductions raw materials, re-use of products, recycling and recovery of energy. According to study, it seems that, in order to achieve self-sufficiency ratio, apart from increasing production in agriculture, an alternative should find to deal with the issue of waste management recycling and waste of agricultural products. Thus, through the applying appropriate methods, agricultural waste management that will be addressed in this study, cause to reduce agricultural waste and lead to efficient use of them, and increase staff productivity and also reduce damage to the resource base and caused important steps toward achieving sustainable development and developing environmental protection.