اثر دماي پايين و تيمار هاي بازدارنده اتيلن روي فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان و اتيلن توليدي در ميخك مينياتوري (Dianthus caryophyllus L.)

Effect of low temperature and ethylene inhibitors on antioxidant activities and ethylene production of mini carnation (Dianthus caryophyllus L.)

اين پژوهش به منظور بررسي دماي پايين و تيمارهاي بازدارنده اتيلن بر عمر گلجايي، ميزان اتيلن توليدي و فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان به اجرا در آمد. گل هاي تيمار شده با آمينو اكسي استيك اسيد ، بنزيل آدنين و 1- متيل سيكلو پروپان در دو دماي 2 و 4 درجه سانتي گراد انبار گرديدند. بعد از گذشت ده روز انبارداري خشك گل ها به داخل آب مقطر منتقل شدند. طبق نتايج بدست آمده متوسط عمر گلجايي در دماي 2 و 4 درجه سانتي گراد بعد از ده روز انبارداري خشك به ترتيب 15 و 5/11 روز بود. گل هاي پيش تيمار شده با 72/0 ميكرو ليتر در ليتر (6 ساعت) 1-MCP در هر دو دما بيشترين عمر گلجايي را نشان دادند. شرايط دمايي تاثير معني داري بر كاهش توليد اتيلن در گل هاي بريدني ميخك مينياتوري داشت. به طوري كه ميانگين توليد اتيلن در دو دماي 2 و 4 درجه سانتي گراد به ترتيب 35/2 و 11/4 نانو ليتر بر گرم وزن تر در ساعت بود. كمترين اتيلن توليدي در گل هاي پيش تيمار شده با 72/0 ميكرو ليتر در ليتر (6 ساعت) 1-MCP مشاهده گرديد. حداكثر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني مربوط به دماي 4 درجه سانتي گراد بود. فعاليت هر سه آنزيم سوپراكسيدديسموتاز، كاتالاز و پراكسيداز روند افزايشي نشان داد و در روز سوم بيشتر از روز اول نمونه-برداري بود. افزايش معني داري در فعاليت آنزيم هاي سوپراكسيد ديسموتاز، كاتالاز و پراكسيداز در گل هاي تيمار شده با 1- متيل سيكلو پروپان مشاهده شد.

Senescence is a limiting in factor the marketing of most flowers and considerable effort has been applied using various treatments to increase longevity of flowers. Accordingly, a factorial experiment based on completely randomized design with two miniature carnation cultivars (Aragon and Erueka), two temperatures (2 and 4 ° C), 13 treatments (control treatment and various concentrations of amino-oxyacetic acid, benzyladenine and 1-methylcyclopropene) to investigate the role of low temperature and ethylene inhibitor treatments on vase life, ethylene production levels and antioxidant enzyme activities were implemented. The cut flowers were treated with amino-oxyacetic acid, benzyladenine and 1-methylcyclopropene then stored in 2°C and 4°C temperature. After 10 days of dry storage the cut flowers were increased into distilled water. According to mean comparisons the vase life of cut spray carnation in both investigated temperatures (2°C and 4°C) was 15 and 11.50 days, respectively. As for both temperatures the highest vase life was related to 6 hours of 0.72 µl L-1 1-MCP treatment. Generally, low temperature showed the significant effects on ethylene production. The mean ethylene productions in studied temperatures (2°C and 4°C) were 2.35 and 4.11 nl g-1 FW h-1. The maximum antioxidant activity was observed in 4°C. A significant increase in Superoxide dismutase, Catalase and Peroxidase enzyme activities was observed in the treatment with 1-MCP