ارزيابي تركيب شيميايي و فعاليت ضدميكروبي افشره دو گياه زيره سبز و اكاليپتوس بر سه گونه لاكتوباسيل در محيط آزمايشگاهي

Chemical composition and in vitro antibacterial activities of Cuminumcyminum L. and Eucalyptus globulus essential oil extracts against three lactobacillus strains

چكيده مقدمه: يكي از روش هاي كمكي براي كنترل پوسيدگي، مواد ضد باكتريايي مي باشد. بدنبال بروز عوارض جانبي و مقاومت به مواد ضد باكتريايي شيميايي، استفاده از گياهان دارويي مورد توجه است. در اين مطالعه اثر ضدباكتريايي افشره زيره سبز و اكاليپتوس بر سه سوش لاكتوباسيل پوسيدگي بررسي شد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي آزمايشگاهي استخراج افشره با روش تقطير با آب انجام و با دستگاه گازكروماتوگرافي- طيف نگار جرمي، تركيب شيميايي آنها ارزيابي شد. شاخص هاي فعاليت ضد باكتريايي شامل ( MIC) minimum inhibitory concentration و ( MBC) minimum bactericidal concentration و قطر هاله عدم رشد افشره‌هابر سه سوش لاكتوباسيل (كازيي، پلانتاروم و رامنوسوس) به دو روش ماكروديلوشن براث و انتشار چاهكي در آگار اندازه‌گيري شد. نتايج با استفاده از آزمون‌هاي واريانس يكطرفه و توكي تجزيه و تحليل گرديدند (05/0?=). يافته‌ها: اصلي‌ترين تركيبات افشره زيره سبز و اكاليپتوس به ترتيب كومينيك الكل (%23/30) و 8,1-سينيول(%18/41) بودند. MIC هر سه سوش باكتري براي زيره ?g/ml71/6 و براي اكاليپتوس ?g/ml110 بود. MBC براي لاكتوباسيلوس كازيي، لاكتوباسيلوس پلانتاروم و لاكتوباسيلوس رامنوسوس به ترتيب ?g/ml43/13، ?g/ml87/26 و ?g/ml87/26 براي زيره و ?g/ml110، ?g/ml220 و ?g/ml110 براي اكاليپتوس بود. افزايش غلظت افشره ها موجب افزايش قطر هاله عدم رشد شد (0 (p value=، وبيشترين قطر هاله عدم رشد در هر دو افشره مربوط به غلظت 880 ميكروگرم بر ميلي ليتر بود. از ميان سه گونه باكتري مورد مطالعه، L. Casei بيشترين حساسيت و L. Plantarum كمترين حساسيت را نسبت به افشره ها نشان داد (02/0 (p-value=. قطر هاله عدم رشد در زمان هاي مختلف (24و 48 ساعت) نشان مي دهد كه قطر هاله عدم رشد طي زمان تغيير معني داري نداشته است (78/0 p-value=). قطر هاله عدم رشد براي افشره زيره سبز بيشتر از اكاليپتوس است (02/0p- value=) نتيجه‌گيري: نتايج مطالعه نشان داد كه هر دو افشره بر سوش‌هاي مورد مطالعه اثر ضد باكتريايي دارند ولي زيره سبز تاثير بيشتري دارد. كليد واژه‌ها: پوسيدگي، لاكتوباسيل، اكاليپتوس، ضد باكتريايي، GS-MS

Abstract Introduction: Antibacterial agents are considered one of the adjuncts for caries prevention. Due to side effects and bacterial resistance with the use of chemical agents, use of herbal medications has attracted a lot of attention. This study evaluated the antibacterial effects of essential oil extracts of C. cyminum L. and E. globulus against three common oral lactobacilli involved in tooth caries. Materials and methods: In this study, essential oils were extracted by hydrodistillation. C. cyminum L. and E. globulus were characterized by means of gas chromatography?mass specrtophotometry (GC?MS). Antibacterial activity indices including MIC, MBC and zone of inhibition for the above essential oils against three bacterial strains (Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus rhamnosus) were determined using broth macrodilution and agar well diffusion methods. Data analysis was performed using one-way ANOVA and Tukey HSD tests (?=0.05). Results: The main components of the essential oils of C. cyminum L. and E. globulus were cuminic alcohol (30.23%) and 1.8 cineol (40.18%), respectively. MIC for all the bacterial strains was 6.71 ?g/mL for C. cyminumand and 110 ?g/mL for E. globulus. MBC values for L. casei, L. plantarum and L. rhamnosus were 13.43 ?g/mL, 26.87 ?g/mL and 26.87 ?g/mL for C. cyminum and 110 ?g/mL, 220 ?g/mL and 110 ?g/mL for E. globulus, respectively. An increase in the concentration of essential oils resulted in an increase in zone of inhibition (p value = 0). In both essential oils the maximum zone of inhibition was observed at a concentration of 880 mg/mL. L. casei had maximum and L. plantrum had minimum sensitivity to these oils (p value = 0.02). Zones of inhibition at different time intervals (24-48 h) showed no significant differences (p value = 0.78). Zone of inhibition of C. cyminum was more than that of eucslyptus (p value = 0.02). Conclusion: Both essential oils exhibited antibacterial effects against the bacterial strains evaluated. C. cyminum had higher antibacterial efficacy. Key words: Dental caries, Lactobacillus, Eucalyptus globulus, Antibacterial, GC-MS.