مطالعه كارايي فني و عوامل موثر بر آن در صنعت گلاب گيري شهرستان كاشان

صنعت گلاب گيري به عنوان يك صنعت تكميلي در منطقه كاشان، منبع درآمد و اشتغال زايي نسبتاً مهمي براي ساكنان شهر و روستاهاي اين شهرستان است. با توجه به محدوديت منابع توليد و پيشينه غني ايران در توليد گلاب، در اين مقاله با انجام مطالعه و بكارگيري اصول بهينه اقتصادي با كاربرد نهاده هاي توليد از جانب گلاب گيران كارايي فني اين محصول در سال 1388 در شهرستان كاشان مورد بررسي قرار گرفت. اطلاعات و داده ها از طريق تكميل پرسش نامه از 100 گلاب گير در 5 بخش جمع آوري شد. روش نمونه گيري، طبقه بندي با تخصيص متناسب است. پس از برآورد شكل تابعي ترانسلوگ و انتخاب آن به عنوان شكل بهينه روابط ميان توليد و مصرف نهاده ها، كارايي فني به روش تحليل مرزي تصادفي بدست آمد. تابع توليد نشان داد كه 22% از توليدكنندگان از نهاده گل بيش از حد بهينه استفاده مي كنند و در مورد نهاده آب 28% از توليدكنندگان در ناحيه اول توليد مي كنند، يعني با افزايش اين نهاده مي توانند توليد خود را افزايش دهند. ميانگين كارايي فني در شهرستان 97% است كه از كمينه 67% تا بيشينه 99% نوسان داشته است. همچنين عوامل موثر بر كارايي سن، تجربه، كسب علوم جديد و ايجاد درآمد جانبي بودند و از طريق افزايش تجربه، ترويج يافته هاي نوين و ايجاد درآمد جانبي مي توانند كارايي خود را افزايش دهند.