تاثير افزودن ال-كارنيتين به جيره غذايي بر عملكرد بدني ماهي صبيتي (Sparidentex hasta)

The effect of dietary supplementation of L-carnitine on body performance of Sobaity Seabream, Sparidentex hasta

به منظور بررسي تاثير ال-كارنيتين در جيره غذايي بر روند رشد و تركيب شيميايي بدن ماهي صبيتي، آزمايشي با 240 قطعه بچه ماهي با ميانگين وزن اوليه 03/0 ± 01/3 گرم به مدت 10 هفته طراحي و انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل چهار سطح صفر، 500، 1000 و 1800 (به ترتيب شاهد، 500L-C، 1000L-C و 1800L-C) ميلي گرم ال-كارنيتين در هر كيلوگرم جيره، با سه تكرار در قالب يك طرح كاملاً تصادفي بودند. غذادهي در طول دوره به صورت دستي و بر اساس سيري، روزانه در سه نوبت انجام شد. در پايان دوره، رشد و تركيب شيميايي لاشه شامل سطوح پروتيين خام، چربي خام، درصد رطوبت و خاكستر بررسي شد. تفاوت معني داري در شاخص هاي رشد نظير وزن نهايي و ضريب تبديل غذايي، ضريب رشد ويژه، نسبت كارايي پروتيين، سرعت رشد روزانه و درصد افزايش وزن بدن در بين تيمارها مشاهده گرديد (05/0P < ) و بيشترين عملكرد رشد در سطح 1000 ميلي گرم ال-كارنيتين در كيلوگرم جيره غذايي تعيين شد. سطح پروتيين خام در تيمار آزمايشي 1000L-C، در مقايسه با گروه شاهد افزايش داشته و داراي اختلاف معني دار آماري بود (05/0P < ). درصد چربي خام لاشه در تيمارهاي آزمايشي 500L-C و 1000L-C در مقايسه با گروه شاهد كاهش داشت و كمترين مقدار آن در تيمار 1000L-C مشاهده شد (05/0P < ). درصد رطوبت بدن، در تيمار آزمايشي 1000L-C و همچنين درصد خاكستر لاشه در تمام تيمارهاي آزمايشي در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافت و داراي اختلاف معني دار بود (05/0P < ). بر اساس نتايج مطالعه حاضر، سطح 1000 ميلي گرم ال-كارنيتين در كيلوگرم جيره غذايي اثرات مثبتي بر رشد و تركيبات شيميايي لاشه بچه ماهي صبيتي دارد.

To investigate the effect of dietary supplementation of L-carnitine on growth and carcass composition of Sobaity fry, an experiment was carried out on 240 pieces of Sobaity Seabream (Sparidentex hasta) averaged 3.01 ± 0.03 g in initial weight for 10 weeks. Experimental treatments consisted of four levels of 0, 500, 1000 and 1800 (control, L-C500, L-C1000 and L-C1800) mg L-carnitine per kg of diet, each with three replicates in a completely randomized design. During the experimental period, feeding was performed by hand and the fish were fed to satiation three times a day. At the end of the experimental period, body composition including crude protein, crude fat, moisture and ash contents were analyzed. Significant differences in growth parameters such as final weight, FCR, SGR, PER, GR and BWI% was observed among treatments (P < 0.05) and the highest performance level of 1,000 mg g L-carnitine per kg diet were determined. The results showed that the level of crude protein in L-C1000 treatment increased compared to the control group, and the difference was statistically significant (P < 0.05). Carcass crude fat decreased in L-C500 and L-C1000 treatments compared to the control group, and the lowest was observed in L-C1000 treatment (P < 0.05). Percentage of carcass moisture in L-C1000 treatment, and also the percentage of carcass ash in all treatments increased compared to the control group and the difference was statistically significant (P < 0.05). According to the results of this study, the level of 1000 mg L-carnitine per kg of diet has positive effects on growth and chemical composition of Sobaity fry carcass.