تاثير باسيلوس‌هاي پروبيوتيكي بر كارايي تغذيه و كيفيت لاشه نوزاد ماهي قزل آلاي رنگين كمان(Oncorhynchus mykiss)

The effect of probiotic Bacilli on feed efficiency and carcass quality of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss fry

در اين تحقيق اثرات باسيلوس‌هاي پروبيوتيكي بر كارايي تغذيه و كيفيت لاشه نوزاد ماهيان قزل‌آلا (Oncorhynchus mykiss)، با به كارگيري محصول تجاري پروتكسين آكواتك شامل مخلوط پنج گونه از باسيلوس‌هاي پروبيوتيكي (Basilus licheniformis ،B. subtilis، B. polymyxa، B. laterosporus و (B. circulans از طريق مكمل سازي جيره به مدت 60 روز مورد بررسي قرار گرفت. نوزادهاي ماهي قزل آلا با وزن متوسط 32 ? 463 ميلي گرم تهيه شده و جيره آن‌‎ها با مخلوط پنج باسيلوس ذكر شده، در غلظت‌هاي 106 × 1 (تيمار 1D)، 107 × 1 (تيمار 2D) و 108 × 1 (تيمار 3D) در هر 100 گرم غذا مكمل سازي شد و اثر تيمارهاي پروبيوتيكي با تيمار شاهد كه داراي جيره فاقد پروبيوتيك بود مقايسه شد. تغذيه از 5 تا 8% وزن بدن متغير بود. تيمار 2D بطور معني‌دار رشد بهتري را با ضريب تبديل غذايي كمتر نسبت به گروه شاهد و تيمار 1D نشان داد. نتايج نشان داد كه در تيمارهاي آزمايشي، پروبيوتيك‌ها روي نسبت كارايي پروتيين، نسبت كارايي چربي و ارزش توليد پروتيين در مقايسه با تيمار شاهد، تاثيرات مثبت و معني داري داشتند (05/0P < ). سطوح ماده خشك لاشه، پروتيين خام و چربي خام لاشه نيز در تيمار 2D به طور معني دار افزايش يافت (05/0P < ). نتايج اين مطالعه نشان داد كه پروبيوتيك‌هاي باسيلي باعث افزايش كارآيي تغذيه و بهبود كيفيت لاشه نوزاد قزل‌آلا مي‌شوند.

In this study, the effects of probiotics bacilli on the feed efficiency and carcass quality in rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, fries were studied using a commercial product Protexin Aquatech. A blend of five strains of probiotic bacilli (Basilus licheniformis, B. subtilis, B. polymyxa, B. laterosporus and B. circulans) was used through the supplementation of diets for 60 days. Fish fry with an average weight of 463 ± 32 mg were used. The experimental diets were supplemented with mixture of the five bacilli at concentrations of 1×106 (D1) 1×107 (D2) and 1×108 (D3), (CFU per 100 g food), and a control (probiotics-free diet). The feeding rate was varied between 5 and 8% of body weight. The results indicated that D2 treatment had significantly better growth and feed conversion ratio than the control group and D1 treatment. Results showed that in the experimental treatments, probiotics had a significant positive effect on protein efficiency ratio, lipid efficiency ratio and protein productive value compared to the control treatment (P < 0.05). The dry matter, crude protein and crude lipid of fry carcass in D2 treatments, were significantly increased (P < 0.05). The results showed that the probiotics bacilli increased feed efficiency and growth performance in rainbow trout fry.