• شماره ركورد
    744081
  • عنوان مقاله

    راهكارهاي كاهش تشكيل آكريل آميد در چيپس هاي سيب زميني

  • پديد آورندگان

    سوهاني، مينا دبير همايش ,

  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه سال 1391 شماره 224
  • رتبه نشريه
    فاقد درجه علمي
  • تعداد صفحه
    2
  • از صفحه
    24
  • تا صفحه
    25
  • كليدواژه
    ميلارد , چيپس سيب زميني , آكريل آميد , قندهاي احياء كننده , آسپارژين
  • سال انتشار
    1391
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • عنوان نشريه
    سنبله
  • اطلاعات موجودي
    ماهنامه با شماره پیاپی 224 سال 1391
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان