تاثير پودر فلفل سياه، سير و زردچوبه بر عملكرد و تيترآنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل جوجه هاي گوشتي سويه كاب (جنس نر)

Effect of Black Pepper, Garlic and Turmeric Powders on Performance and Antibody Titer Against Newcastle Disease Virus of Coob 500 Broiler Chickens

به منظور بررسي تاثير پودرهاي فلفل سياه، سير و زردچوبه بر عملكرد و تيترآنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل جوجه هاي گوشتي، آزمايشي با استفاده از 448 قطعه جوجه نر گوشتي يك روزه سويه تجاري كاب 500 بر پايه طرح كاملاً تصادفي در قالب آزمايش فاكتوريل (2×2×2) با 8 تيمار اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيمار 1 (شاهد)، تيمار 2 (پودر فلفل سياه)، تيمار 3 (پودر زرد چوبه)، تيمار 4 (پودر سير)، تيمار5 (پودر فلفل سياه و پودر زردچوبه)، تيمار 6 (پودر فلفل سياه و پودر سير)، تيمار7 (پودر زردچوبه و پودر سير) و تيمار 8 (پودر فلفل سياه و پودر زردچوبه و پودر سير) بود. هر تيمار آزمايشي داراي 4 تكرار و تعداد 14 قطعه جوجه بود. در اين آزمايش از هر واحد آزمايشي ازتعداد دو قطعه جوجه در 28 روزگي خونگيري به عمل آمد و يك هفته بعد در 35 روزگي نيز ازهمان دو قطعه مجددا خونگيري انجام و جهت سنجش تيترآنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل به آزمايشگاه ارسال گرديد. مقايسه ميانگين تيتر آنتي بادي نيوكاسل قبل و بعد از واكسيناسيون نشان داد كه با مصرف افزود ني ها به صورت جداگانه اختلاف معني دار بين تيمارها مشاهده مي شود. ولي با مصرف كردن افزودني ها به صورت توام اختلاف معني داري بين تيمار ها مشاهده نشد. در پايان آزمايش از هر واحد آزمايشي دو قطعه جوجه گوشتي كشتار و طحال آنها وزن كشي گرديد كه نتايج نشان مي دهد با مصرف افزود ني ها به صورت انفرادي اختلاف معني داري در وزن نسبي طحال در بين تيمارها مشاهده نشد. ولي مصرف كردن هر سه افزودني به صورت توام، اختلاف معني دار درتيمار 8 درمقايسه با گروه شاهد مشاهده شد. نتايج بررسي صفت مصرف خوراك نيز در كل دوره نشان دهنده اختلاف معني دار ي بين تيمار 5 و تيمار 7 مي باشد. همچنين در بررسي صفات افزايش وزن و ضريب تبديل در كل دوره تفاوت معني داري بين تيمارها مشاهده نشد. بنابراين مصرف نمودن افزودني ها به صورت توام مي توانند روي صفت مصرف خوراك و همچنين وزن نسبي طحال اثر مثبتي نشان دهند. ولي درخصوص تيتر نيوكاسل فقط در مرحله قبل از واكسيناسيون موجب بهبود تيتر نيو كاسل مي گردند. همچنين مصرف پودر فلفل سياه و پودر زردچوبه به صورت مجزا بعد از واكسيناسيون و قبل از واكسيناسيون تاثير مثبتي روي تيتر نيو كاسل نشان دادند و پودر سير تاثيري در اين مورد نداشت.

This experiment was conducted in order to investigate the effect of black pepper, garlic and turmeric powders on performance and antibody titer against Newcastle virus of broiler chickens using 448 Cobb 500 one day broiler chickens including male and female with 8 treatments in a factorial arrangement (2×2×2). Experimental treatments consisted of T1 (as control), T2 (black pepper powder), T3 (turmeric powder), T4 (garlic powder), T5 (black pepper and turmeric powders), T6 (black pepper and garlic powders), T7 (turmeric and garlic powders), T8 (black pepper, garlic and turmeric powders). Each treatment had 4 replicates and 14 chickens per replicat. In this experiment, two blood samples were collected from each replicate at 28 day-old birds. One week later the same pieces of chickens were bled when they were 35 days old and the sample was sent to the laboratory in order to measure antibody titer against Newcastle virus. As the mean of Newcastle antibody titer before and after vaccination was compared, a significant difference between treatments was appeared when they feed additives separately. However no significant difference was revealed between treatments when the additives were added simultaneously. At the end of trial, two broiler?s were slaughtered and spleen of chickens from each treatment were weighed. So, the results showed that there was a meaningful difference among treatments in spleenʹs relative weight when feeding additives individually. But in the case of feeding with all three additives simultaneously, there was a significant difference between treatment 8 and control group. Evaluation of the results for feeding intake during whole period indicated a meaningful difference between treatment 5 and treatment 7. No significant difference was observed between treatments for weight gain and conversion ratio during whole period of the experiment. So, the use of additives simultaneously can positively affect on both the relative weight of spleen and feed intake, but for Newcastle titer, the additives can improve Newcastle titer only before vaccination. Also consuming black pepper powder and turmeric powder separately after and before vaccination, influenced positively on Newcastle titer, but garlic powder had no effect in this case.