تاثير سطوح مختلف جايگزيني دانه اكسترود شده سويا با كنجاله سويا و مكمل ويتامين E بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي

Effects of Different Levels of Substitution of Extruded Soybean with Soybean Meal and Vitamin E Supplementation on Performance and Carcass Characteristics of Broiler Chicks

به منظور مطالعه تاثير سطوح مختلف جايگزيني دانه اكسترود شده سويا با كنجاله سويا و مكمل ويتامين E بر عملكرد و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي، آزمايشي روي264 قطعه جوجه گوشتي سويه تجاري كاب 500 به انجام رسيد. اين تحقيق به-صورت آزمايشات فاكتوريل 2×4 با 8 تيمار و 3 تكرار و 11 قطعه جوجه گوشتي در هر تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي به صورت چهار سطح جايگزيني دانه اكسترود شده سويا (صفر، 25، 50 و 75 درصد) با كنجاله سويا و دو سطح مكمل ويتامين E (42 و 75 واحد بين المللي دركيلوگرم جيره) بودند. نتايج نشان داد كه اثرات سطوح مختلف جايگزيني دانه اكسترود شده سويا با كنجاله سويا بر صفات مربوط به عملكرد مانند مصرف خوراك، افزايش وزن (35 روزگي)، ضريب تبديل غذايي و برخي خصوصيات لاشه (درصد وزن سينه، ران و كبد) معني دار نبود (05/0 < P). اثرات متقابل جايگزيني دانه اكسترود شده سويا و ويتامين E بر افزايش وزن در42 روزگي معني دار بود (05/0 > P). همچنين اثر جايگزيني دانه كامل سويا با كنجاله سويا بر وزن پانكراس معني دار بود (05/0 > P) به طوريكه با افزايش سطح جايگزيني، وزن پانكراس افزايش يافت. اثر ويتامين E بر تمام صفات مربوط به عملكرد معني دار (05/0 > P) ولي بر هيچ يك از صفات مربوط به لاشه معني دار نبود (05/0 < P).

An experiment was conducted with 264 Cobb 500 day-old chicks in order to study the effect of different substitution levels of soybean meal (SBM) with extruded soybean (ESB) and vitamin E supplement on performance and carcass characteristics of broiler chicks. This study was conducted in a 4×2 factorial arrangement with 8 treatment and 3 replicates of 11 broiler chicks per each replicate in a completely randomized design. The experimental treatments were four substitution levels of SBM (0, 25, 50 and 75 percent) with ESB and two levels of vitamin E supplementation (42 and 75 IU/kg of diet). Results showed the effects of different substitution levels of SBM with ESB on production traits like feed intake, weight gain and feed conversion ratio as well as some carcass characteristics (breast muscle, thighs and liver as a percentage of live weight) was not significant. A significant interaction effect was found between levels of SBM substitution with ESB and vitamin E on weight gain at 42 days of age (P < 0.05). Effects of substitution of SBM with ESB on percentage of pancreas weight was significant (P < 0.05) as with increasing substitution levels the pancreas weight also increased. Effects of vitamin E on all the traits was significant (P < 0.05) but carcass traits was not significantly affected by vitamin E levels (P > 0.05).