تاثير عصاره الكلي استويا (Stevia rebaudiana) بر عملكرد و پاسخ ايمني هومورال جوجه هاي گوشتي

Effect of Stevia (Stevia Rebaudiana) Alcoholic Extract on Performance and Humoral Immunity Response in Broilers

هدف اين تحقيق بررسي تاثير مقادير مختلف عصاره الكلي گياه استويا بر عملكرد و سيستم ايمني هومورال جوجه هاي گوشتي بود. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتي يك روزه از سويه تجاري راس 308 با استفاده از طرح كاملاٌ تصادفي با 5 تيمار، 4 تكرار و 10 پرنده در هر تكرار بررسي شدند. به آب مصرفي تيمارها به ترتيب مقادير صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 ميلي ليتر عصاره الكلي برگ استويا در هر ليتر، از روز 3 تا 42 پرورش افزوده شد. مصرف خوراك روزانه، افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي و نسبت اجزاي لاشه به وزن زنده اندازه گيري شد. پاسخ ايمني هومورال با اندازه گيري عيار آنتي بادي سرم در روزهاي 28، 35 و 42 پرورش در واكنش به تزريق عضلاني 1/0 ميلي ليتر محلول 25 درصد گلبول قرمز گوسفندي (SRBC) در روزهاي 12 و 29 پرورش تعيين شد. جوجه ها واكسن نيوكاسل را در 1 ، 6، 18 و 29 روزگي دريافت كردند و در 42 روزگي عيار آنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل با روش HI تعيين شد. نتايج نشان داد كه عصاره الكلي استويا تاثير معني داري بر عملكرد توليدي نداشت (05/0 < P). همه تيمارهاي دريافت كننده عصاره استويا باعث افزايش عيار آنتي بادي عليه ويروس نيوكاسل شدند (05/0 > P).تيمارهاي دريافت كننده 5/1 و 2 ميلي ليتر عصاره، نسبت به تيمار شاهد عيار آنتي بادي بيش تري عليه SRBC داشتند (05/0 > P).در شرايط اين تحقيق عصاره الكلي برگ استويا تاثير معني داري بر عملكرد توليدي جوجه ها نداشت ولي پاسخ هاي ايمني هومورال را بهبود بخشيد.

The aim of this study was to survey the effects of different levels of Stevia alcoholic extract on performance and humoral immune system of broilers. Two hundred one-day chicks (Ross 308) were studied in a completely randomized design with 5 treatments, 4 replications and 10 chicks per replicate. The treatment groups received 0 (control), 0.5, 1, 1.5 and 2 mL/L of Stevia extract, in drinking water, during days 3 to 42. Daily feed intake, daily body weight gain, feed conversion ratio and carcass characteristics were measured. The birds were immunized by sheep red blood cell (SRBC) on days 12 and 29 of age and serum antibody levels produced in response to SRBC were measured on days 28, 35 and 42. Newcastle vaccine was given on days 1, 6, 18 and 29 to chicks and blood samples were collected at 42d. Antibody titer against Newcastle virus was determined by the HI method. Result indicated that Stevia alcoholic extract hadn’t any significant effect on performance (P > 0.05). All experimental groups increased antibody titer against Newcastle virus (P < 0.05). Consumption of 1.5 and 2 mL Stevia extract increased anti SRBC titers (P < 0.05). It is concluded that Stevia alcoholic extract had no significant effect on performance, but improved humoral immunity of broilers.