تاثير مرحله رشد بر تركيب شيميايي و فراسنجه هاي تجزيه پذيري ماده خشك، الياف نامحلول در شوينده خنثي و پروتيين خام شبدر برسيم در شكمبه

The Effect of Phenological Stages on Chemical Composition and Dry Matter, Neutral Detergent Fiber and Crude Protein Degradability Parameters of Berseem Clover in Rumen

اين پژوهش به منظور مطالعه تاثير مرحله رشد بر تركيبات شيميايي و فراسنجه هاي مختلف تجزيه پذيري ماده خشك (DM)، الياف نامحلول در شوينده خنثي (NDF) و پروتيين خام (CP) شبدر برسيم (تريفوليوم ريپنز)1 انجام شد. نمونه هاي گياهي در طي 5 مرحله رشد (هفته دوم، هفته چهارم، هفته ششم، هفته هشتم، هفته دهم پس از كاشت) جمع آوري و بررسي شدند. آزمايش هاي برآورد تجزيه پذيري با روش كيسه‎هاي نايلوني و با استفاده از دو راس قوچ نژاد زل داراي فيستولاي شكمبه اي انجام شد. بين ميانگين مقادير غلظت DM، NDF، خاكستر و همچنين بين فراسنجه‎هاي تجزيه‎پذيري مواد مغذي مورد بررسي شامل بخش سريع تجزيه (a)، بخش كند تجزيه (b)، بالقوه قابل تجزيه (b+a)، غير قابل تجزيه (بخش بالقوه قابل تجزيه - 100)، ثابت نرخ تجزيه (c) و تجزيه پذيري موثر (ED)2 در مراحل مختلف رشد تفاوت معني داري مشاهده شد (05/0 > P). نتايج نشان دادند كه با پيشرفت مرحله رشد گياه ميانگين مقادير پروتيين خام و چربي خام كاهش معني‎داري يافته و ميانگين مقادير NDF و خاكستر افزايش يافت (05/0 > P). با افزايش مرحله رشد، ميانگين مقادير بخش a، b، b+a، ثابت نرخ تجزيه (c) و همچنين ED مواد مغذي كاهش يافت و ميانگين مقادير غير قابل تجزيه افزايش نشان داد (05/0 > P). با توجه به نتايج اين پژوهش، افزايش مرحله رشد سبب كاهش قابليت تجزيه DM، NDF و CP در شبدر برسيم مي شود.

Present study was carried out to study the effect of growth stage on chemical composition and degradability parameters of DM, NDF and CP in bersim clover (Trifolium repens). Plant samples were collected and studied at 5 stages of vegetative growth stage (second week, fourth week, sixth week, eighth week, tenth week). Ruminal degradability of samples was determined by in situ technique using two ruminal cannulated zel rams. There were significant differences between mean amount of DM, NDF, Ash contents; and their degradability of NDF including rapid degradable portion (a), slow degradable portion (b), Constant rate of degradability (c) and Effective Rumen Degradable (ERD) in different growth stages (P < 0.05). Results showed that by developing growth stages the mean amount of CP, EE contents and parameters of NDF degradability were decreased, however the mean amount of Ash and NDF were increased (P < 0.01). With increase of growth stages, the mean amount values of rapid degradable portion (a), slow degradable portion (b), potentially degradable portion (a + b), and constant rate of degradability (c) related to NDF decreased but the mean amount values of non degradable portion increased.