اثرات سطوح مختلف پودر و اسانس گياه مرزه (Satureja Hortensis L.) بر عملكرد، تخمير شكمبه اي و متابوليت هاي خوني بزغاله هاي بومي آذربايجان غربي

به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف پودر و اسانس مرزه (Satureja Hortensis L.) بر عملكرد، تخمير شكمبه­اي و متابوليت­هاي خوني بزغاله­هاي بومي آذربايجان غربي، آزمايشي در قالب يك طرح بلوك كامل تصادفي با 5 تيمار و 4 تكرار و با استفاده از 20 راس بزغاله ماده با ميانگين وزن اوليه 1/94± 16/5كيلوگرم به مدت 13 هفته انجام شد. جيره­هاي آزمايشي شامل 1) جيره پايه، 2) جيره پايه همراه با 10 گرم پودر مرزه در روز، 3) جيره پايه همراه با 20 گرم پودر مرزه در روز، 4) جيره پايه همراه با 100 ميلي گرم اسانس مرزه در روز و 5) جيره پايه همراه با 200 ميلي گرم اسانس مرزه در روز بود. مصرف خوراك، افزايش وزن روزانه و بازده مصرف خوراك تحت تاثير افزودن سطوح مختلف پودر و اسانس مرزه قرار نگرفت (0/05˃P). pH مايع شكمبه در گروه­هاي آزمايشي تغذيه شده با 20 گرم پودر مرزه و 200 ميلي گرم اسانس مرزه نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي پايين­تر بود (0/05>P). غلظت كل اسيد­هاي چرب فرار شكمبه، نسبت­هاي مولي استات، بوتيرات و اسيد­هاي چرب فرار شاخه­دار تحت تاثير تيمارهاي آزمايش قرار نگرفتند (0/05˃P)، درحاليكه مكمل كردن سطوح 20 گرم پودر مرزه و 200 ميلي گرم اسانس مرزه به جيره باعث افزايش نسبت مولي پروپيونات نسبت به ساير تيمارها گرديد (0/001˂P). با افزودن سطح بالاي پودر مرزه به جيره، غلظت نيتروژن آمونياكي به طور معني داري كاهش يافت (0/05>P). همچنين افزودن سطح 20 گرم پودر مرزه باعث كاهش غلظت نيتروژن اوره­اي خون در مقايسه با گروه شاهد گرديد (0/05>P). با اين وجود غلظت­هاي پلاسمايي گلوگز، پروتئين تام، آلبومين، تري گليسريد، كلسترول، ليپوپروتئين با چگالي بالا، بتاهيدروكسي بوتيريك اسيد و اسيدهاي چرب استري نشده بين گروه­هاي دريافت كننده سطوح مختلف پودر و اسانس مرزه تفاوت معني­داري نداشت (0/05>P). نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از اسانس و پودر مرزه در جيره بزغاله­هاي در حال رشد مي­تواند باعث بهبود قابليت تخمير شكمبه­ اي گردد.