اسانس هاي آويشن و پونه كوهي در جيره جوجه هاي گوشتي: اثرات بر عملكرد، شاخص هاي آنتي اكسيداني و فراسنجه هاي بيوشيميايي خون

هدف از انجام اين پژوهش، ارزيابي اثرات اسانس­هاي آويشن و پونه كوهي بر عملكرد، خصوصيات لاشه، شاخص­هاي آنتي­اكسيداني و فراسنجه­هاي بيوشيميايي خون در جوجه­هاي گوشتي مي­باشد. تعداد 216 قطعه جوجه مخلوط سويه راس 308 به طور تصادفي به 6 تيمار با 3 تكرار (در هر تكرار 12 پرنده) اختصاص يافت. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: تيمار شاهد بدون هيچ افزودني، تيمار شاهد مثبت حاوي 200 قسمت در ميليون ويتامين E، تيمارهاي حاوي 200 و 400 قسمت در ميليون اسانس آويشن و تيمارهاي حاوي سطوح 200 و 400 قسمت در ميليون اسانس پونه كوهي. نتايج نشان دادند كه مكمل كردن جيره با ويتامين E و اسانس­هاي آويشن و پونه كوهي تاثيري روي متوسط وزن بدن در سن 42 روزگي نداشت، اگرچه تيمار 400 قسمت در ميليون اسانس پونه كوهي متوسط وزن بدن را به طور معني­داري (P<0.05) در سن 24 روزگي نسبت به گروه شاهد افزايش داده بود. گنجاندن اسانس­هاي آويشن و پونه كوهي در جيره، تاثيري روي افزايش وزن روزانه، مصرف خوراك روزانه، ضريب تبديل غذايي، خصوصيات لاشه و فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز كبد نداشتند(P>0.05). مكمل كردن جيره با 400 قسمت در ميليون از اسانس ­هاي آويشن و پونه كوهي و 200 قسمت در ميليون ويتامين E فعاليت گلوتاتيون پراكسيداز را در كبد به طور معني­داري (P<0.05) نسبت به تيمار شاهد افزايش داده بودند. پرندگان دريافت كننده اسانس­هاي آويشن و پونه كوهي سطح مالون­دي­آلدئيد پايين­تري نسبت به گروه شاهد داشتند (P<0.05). همه تيمار­هاي آزمايشي به استثناي تيمار 200 قسمت در ميليون اسانس آويشن، ظرفيت آنتي اكسيداني كل را افزايش و سطح مالون­دي­آلدئيد را در مقايسه با تيمار شاهد كاهش داده بودند(P<0.05). تيمارهاي اسانس پونه كوهي، سطح 200 قسمت در ميليون اسانس آويشن و تيمار ويتامين E سطح كلسترول سرم را به طور معني­داري كاهش داده بودند، همچنين تمام تيمارها سطح LDL پايين­تري نسبت به تيمار شاهد داشتند (P<0.05). اين نتايج پيشنهاد مي­كنند كه مكمل نمودن جيره با اسانس­هاي آويشن و پونه كوهي باعث روند رو به افزايش نرخ رشد، بهبود وضعيت آنتي اكسيداني، كاهش سطح كلسترول و LDL در سرم گرديده و مي­توانند به عنوان آنتي­اكسيدان طبيعي در جيره طيور در نظر گرفته شوند.