چالش ها و تنگناهاي توسعه پرورش قارچ خوراكي (مطالعه موردي: استان كرمانشاه)

شناخت ابعاد مختلف مسائل، مشكلات، چالش ها و تنگناهاي فعاليت هاي كشاورزي از جمله پرورش قارچ خوراكي و تلاش براي برنامه ريزي و سياست گذاري در راستاي حل مسائل، راهبردي مناسب براي توسعه كسب وكارهاي كشاورزي است. هدف از اين پژوهش كيفي، تحليل چالش ها و تنگناهاي توسعه پرورش قارچ خوراكي در استان كرمانشاه است. اطلاعات مورد نياز از طريق مشاهده و مصاحبه عميق با پنج واحد فعال پرورش قارچ خوراكي و چهار واحد تقريباً غيرفعال و در معرض ورشكستگي و هفت نفر از كارشناسان اجرايي و آموزشي در زمينه پرورش قارچ خوراكي در سازمان هاي جهاد كشاورزي، فني و حرفه اي و جهاد دانشگاهي استان جمع آوري شد. تكنيك استفاده شده در مصاحبه ها استفاده از نمونه گيري هدفمند بارز و گلوله برفي بوده است. تحليل محتواي متن مصاحبه ها نشان داد چالش ها و تنگناهاي توسعه پرورش قارچ خوراكي در استان كرمانشاه در قالب دو طبقه انتخابي (مشكلات بخش اجرا و مشكلات بخش فعالان حوزه توليد) و هفت طبقه مفهومي (محوري) قابل گروه بندي و تحليل است. در بخش مشكلات اجرايي، پنج محور استخراجي عبارتند از: ضعف زيرساخت هاي توسعه اي، نارسايي هاي حمايتي– سياستي دولت، مشكلات سازماني، مشكلات چرخه توليد و مشكلات علمي– پژوهشي. در بخش مشكلات فعالان حوزه توليد نيز دو محور استخراجي شامل مشكلات توليدكنندگان قارچ و مشكلات توليدكنندگان كمپوست هستند. نتايج تحقيق نشان داد بيشترين مشكلات، چالش ها و تنگناهاي توسعه پرورش قارچ خوراكي در استان از نظر مصاحبه شوندگان عبارتند از: ضعف تجهيزاتي، حمايت نكردن اقتصادي، ناكارآمدي عملكرد بانكي، نارسايي هاي سيستم مديريتي، نارسايي هاي آموزشي، مشكلات سالن هاي توليد قارچ و مخاطره پذيري بالاي توليد.