• شماره ركورد
    755842
  • عنوان مقاله

    اثر افزودن پودر گردو بر ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و ميكروبي پنير سفيد فراپالايش پروبيوتيك

  • پديد آورندگان

    ارجمندي، ژيلا نويسنده , , حصاري، جواد نويسنده ,

  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه سال 1393
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    11
  • از صفحه
    51
  • تا صفحه
    61
  • كليدواژه
    لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس , پنير سفيد فراپالايش , بيفيدوباكتريوم لاكتيس , گردو
  • سال انتشار
    1393
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • عنوان نشريه
    فرآوري و نگهداري مواد غذايي
  • اطلاعات موجودي
    دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=755842