بررسي قابليت زنده ماني باكتري هاي آغازگر در ماست غني شده با فلاونوئيد و روغن استخراج شده از پوست پرتغال

زاهدي، هانيه نويسنده , , فدائي نوغاني، وجيهه نويسنده , , خلفي، ليدا نويسنده استاديار گروه شيمي، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد شهر قدس، تهران ,