عنوان مقاله :
بررسي قابليت زنده ماني باكتري هاي آغازگر در ماست غني شده با فلاونوئيد و روغن استخراج شده از پوست پرتغال
پديد آورندگان :
زاهدي، هانيه نويسنده , , فدائي نوغاني، وجيهه نويسنده , , خلفي، ليدا نويسنده استاديار گروه شيمي، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد شهر قدس، تهران ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393
كليدواژه :
باكتري هاي آغازگر , قابليت زنده ماني , فلاونوئيد , ماست طعم دار , روغن پوست پرتغال
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
