شماره ركورد
758894
عنوان مقاله
تاثير پيش تيمار فراصوت بر مقدار و ظرفيت آنتي اكسيداني بتاكاروتن استخراج شده از تفاله هويج
پديد آورندگان
سيدي فر، رويا نويسنده , , آصفي، نارملا نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه آزاد اسلامي واحد تبريز , , مقصودلو، يحيي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان- دانشكده صنايع غذايي- دانشيار maghsoudlou, yahya
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1393 شماره 0
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
13
از صفحه
63
تا صفحه
75
كليدواژه
بتاكاروتن , ظرفيت آنتي اكسيداني , فراصوت , فنل كل , هويج
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
بهداشت مواد غذايي
عنوان نشريه
بهداشت مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک