شماره ركورد
759667
عنوان مقاله
اثر فشار و مراحل هموژنيزاسيون بر زنده ماني باكتري هاي پروبيوتيك و پذيرش كلي ماست پروبيوتيك كم چرب
پديد آورندگان
مسعود، رامونا نويسنده , , فدايي نوغاني ، وجيهه نويسنده , , خسروي داراني ، كيانوش نويسنده ,
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه سال 1393
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
16
از صفحه
37
تا صفحه
52
كليدواژه
زنده ماني پروبيوتيك ها , پذيرش كلي , ماست پروبيوتيك , فشار هموژنيزاسيون , تعداد مراحل هموژنيزاسيون
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک