شماره ركورد :
759667
عنوان مقاله :
اثر فشار و مراحل هموژنيزاسيون بر زنده ماني باكتري هاي پروبيوتيك و پذيرش كلي ماست پروبيوتيك كم چرب
پديد آورندگان :
مسعود، رامونا نويسنده , , فدايي نوغاني ، وجيهه نويسنده , , خسروي داراني ، كيانوش نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
16
از صفحه :
37
تا صفحه :
52
كليدواژه :
زنده ماني پروبيوتيك ها , پذيرش كلي , ماست پروبيوتيك , فشار هموژنيزاسيون , تعداد مراحل هموژنيزاسيون
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=759667
بازگشت