عنوان مقاله :
ارزيابي زنده ماني و خواص بافتي و كيفي پنير فراپالايش فراسودمند حاوي سويه هاي Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium
پديد آورندگان :
قائمي، هادي نويسنده , , حصاري، جواد نويسنده دانشيار گروه صنايع غذايي دانشكده كشاورزي دانشگاه تبريز , , پوراحمد، رضوان نويسنده استاديار دانشگاه آزاد اسلامي، واحد ورامين، گروه علوم و صنايع غذايي، ورامين، ايران ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393
كليدواژه :
زنده ماني , پنير فراپالايش , Lactobacillus acidophilus , BIFIDOBACTERIUM LACTIS
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
