بررسي اثر مكمل ياري توام ويتامين هاي E و C بر پارامتر‌هاي چربي خون در سالمندان ساكن شهر اصفهان

سابقه و هدف: ديس‏ليپيدمي به اختلال در سطوح تركيب چربي خون از جمله سطح تري‏گليسريد، كلسترل تام، ليپوپروتيين با دانسيته‏ي‏ كم و ليپوپروتيين با دانسيته‏ي بالا گفته مي‏شود به ‏نظر مي‏رسد ويتامين‏هاي C و E به‏ عنوان آنتي‏اكسيدان‏ بر روي پارامتر‏هاي ليپيدي نقش داشته باشند. هدف ما در اين مطالعه تعيين اثر مكمل‏ياري توام ويتامين‏هايC و Eبر روي پارامتر‏هاي ليپيدي در سالمندان ساكن شهر اصفهان مي‏باشد. مواد و روشها: اين مطالعه كارآزمايي باليني دو سو كور بر روي 210 سالمند 75-60 ساله اجراشد كه براساس گروه‏هاي سني و جنسي در دو گروه مداخله و كنترل به‏طور كاملاً مشابه تقسيم شدند. گروه مداخله روزانه 300 ميلي‏گرم ويتامين Eو400ميلي‏گرم ويتامينC به شكل قرص و گروه كنترل نيز دارونما به مدت يك سال مصرف كردند. در بدو مطالعه اطلاعات زمينه‏اي از طريق پرسشنامه‏ي عمومي و دريافت غذايي با استفاده از يادداشت سه روزه خوراك هر دو ماه يك‏بار جمع‏آوري گرديد. سطوح پارامتر‏هاي ليپيدي در شروع، بعد از 6 ماه و در انتهاي مطالعه اندازه‏گيري شد. يافتهها: نتايج تحليل واريانس با كنترل متغيرهاي مخدوش‏كننده‏ي كلسترول دريافتي و درصد چربي، براي تركيب چربي بيان‏گر آن است كه در طول زمان بين دو گروه تفاوت معني‌داري وجود ندارد (05/0‌p > )، اثر زمان نيز معني‌دار نبود (05/0‌p > )، هم‏‏چنين اثر متقابل گروه و زمان نيز اختلاف معني‌داري نداشت (05/0‌p > ). نتيجه‌گيري: اين مطالعه نشان مي‏دهد كه مكمل‏ياري توام ويتامين‏هاي E وC باعث بهبود پارامتر‏هاي ليپيدي در سالمندان نشده است. واژگان كليدي: مكمل‏ياري،ويتامين E، ويتامين C، چربي خون، سالمندان