مطالعه عملكرد فيزيولوژيك پپتيدهاي ضد انجماد جداسازي شده ازحلزون دريايي Peronia peronii

Study on Physiological Function of Antifreeze Peptides, Extracted from Peronia peronii.

مقدمه و هدف: مطالعه حاضر بر روي حلزون درياييPeronia peronii، كه جزو حلزون هاي واقعي(Real slugs) و فاقد صدف بوده انجام شده است. هدف از اين تحقيق بررسي برخي خصوصيات فيزيولوژيكي اين موجود از جمله مقاومت در برابر سرما مي باشد. روش كار: نمونه برداري در بهار 1391 از سواحل جنوبي جزيره قشم انجام و نمونه ها به منظور استخراج پپتيدها با كمترين تغيير از حالت طبيعي به صورت زنده به آزمايشگاه منتقل گرديد. پس از جدا كردن امعا و احشا ، بافت پوست و عضله حيوان در حضور نيتروژن مايع هموژن شد. پس از استخراج عصاره پروتييني و عبور آن از فيلتر 10 كيلو دالتوني، از كروماتوگرافي مايع- فاز معكوسRP-HPLC به منظور تخليص پپتيدها استفاده شد. يافته ها: در بين اجزا جدا شده، يكي از فركشن ها داراي خصوصيات ضد انجماد بود. نتايج نشان داد اين جز داراي نقطه انجماد 23/5-، ذوب 23/5- و جوش 84/4 درجه سانتي گراد مي باشد. اين نتايج با نمونه كنترل كه سرم آلبومين گاوي بود، اختلاف زيادي داشت. نتيجه گيري: به نظر مي رسد حضور اين دسته پپتيدها در گونه اي كه پراكنش جهاني دارد به افزايش تحمل جانور در فصل زمستان كمك به سزايي مي كند.

Inroduction & Objective: Physiological aspects of marine gastropod Peronia peronii as a true slug, guide us to study on its antifreeze peptides. Materials and Methods: Sampling was carried out during spring of 1391 in southern coast of the Qeshm Island. As we need a minimum natural changes for peptides extraction , samples moved to the lab alive. All body homogenized in liquid nitrogen after pull out the viscera. The extract passes through 10KD falcon filters then used for further purifications with RP-HPLC. Results: The results shown one of the HPLC fraction has antifreeze properties; freezing point is -41.2°c (average), melting point is -23.5°c (average) and 84.4 °c belong to boiling point. BSA with same concentration used as a control. Conclusion: The most probably aspect for existing these kinds of peptides may refer to adaptation of these gastropods for cold season. Key word: Peronia peronii, Marine Gastropod, Antifreeze Peptides, RP-HPLC, Persian Gulf.