763013

بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي آلو فراوري شده به روش تركيبي خشك كردن و انجماد

كريمي فر، پرستو نويسنده , , احمدزاده قويدل، ريحانه نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي، واحد قوچان Ahmadzadeh Ghavidel , R , قيافه داودي، مهدي نويسنده ,

فصلنامه سال 1391

فاقد درجه علمي

13

1

13

آلو , تيماراسمزي , خشك كردن , انجماد

1391

فرآوري و نگهداري مواد غذايي

فرآوري و نگهداري مواد غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1391

#تست#آزمون###امتحان