بررسي اپيدميولوژيكي بيماري‌هاي حاد ناشي از مصرف مواد غذايي آلوده مختلف ثبت شده در بيمارستان امام خميني كرمانشاه در دوره ۴ ساله (٩٠-١٣٨٧)

Epidemiological study of acute food poisoning recorded at Imam Khomeini Hospital of Kermanshah during 4 years period (2008-2011)

بيماري غذايي يكي از مشكلات جهاني بوده كه اغلب خطراتي فوري و حاد ايجاد مي‌كند. انجام مطالعات اپيدميولوژيكي براي شناسايي منابع آلودگي، راههاي انتقال و انتشار بيماري و ميزان شيوع بيماري‌هاي غذايي و روش‌هاي پيشگيري و كنترل آن‌ها اهميت زيادي دارد. هدف از انجام اين مطالعه بررسي اپيدميولوژيكي بيماري‌هاي حاد ناشي از مصرف مواد غذايي آلوده در بيمارستان امام خميني كرمانشاه در دوره 4 ساله (1387 تا 1390) مي‌باشد. در اين مطالعه اطلاعات 4 سال اخير بيماري‌هاي غذايي از 165 پرونده بيماران بستري شده استخراج گرديد. براي تعيين ارتباط بين فراواني بيماري‌ غذايي و متغيرهاي مختلف مورد بررسي از آزمون خي‌دو استفاده گرديد. مقايسه يافته‌ها از نظر فصل، جنس و گروه سني نشان داد كه بيشترين فراواني بيماري‌هاي غذايي به‌ترتيب مربوط به فصل بهار، جنس مذكر و گروه سني 15 تا 30 بود و روند فراواني از سال 1387 تا سال 1390 افزايشي تعيين گرديد. همچنين ارتباط فراواني بيماري‌هاي غذايي با فصول سال، ماه، جنس و گروه سني معني‌دار بود (01/0 < p). با توجه به نتايج مطالعه، لازم است سازمان‌هاي مسيول نسبت به آموزش عمومي و افزايش ميزان آگاهي مردم با استفاده از رسانه‌هاي ارتباط جمعي نظير راديو، تلويزيون، روزنامه و غيره در جهت تعميق اصول بهداشت مواد غذايي اقدام لازم را به عمل آورند.

Foodborne diseases remain as one of the world’s major health problem that often poses severe and immediate danger. Epidemiological studies have essential role in identifying the contamination sources, transmission routes and prevalence rates of foodborne diseases, as well as establishing the prevention/control strategies. The aim of this study was to conduct an epidemiological survey on acute foodborne diseases recorded at Imam Khomeini Hospital of Kermanshah during 4 years (2008-2011). For this, the information of patients was extracted using 165 medical files. Using Chi-Square test, the relationship between the occurrence of foodborne diseases and different variables was determined. Considering the season, gender and age of the patients, it was revealed that most incidences of foodborne diseases were observed in spring, male patients and age group of 15 to 30 years. The incidence trend of foodborne diseases was increased from 2008 to 2011. Moreover, there were a significant relationship among incidence of foodborne diseases with season, month, gender and age group (P < 0.01). According to the results it is crucial that the responsible authorities bring about the public educations to increase the public awareness using radio, TV shows, newspapers, and etc.