مقايسه اثر منابع اسيدهاي چرب اشباع و غير اشباع در دوره آماده به زايش بر فعاليت تخمداني گاوهاي شيري هلشتاين

A comparison of the effect of food sources of saturated and unsaturated fatty acids on ovarian activity of holstein dairy cows in close up period

زمينه مطالعه: استفاده از منابع مختلف چربي و اثر اسيدهاي چرب بر روي عملكرد تخمدان از موضوعاتي روز مراكز علمي و تحقيقاتي ميباشد. هدف: هدف از انجام اين آزمايش بررسي تاثير تغذيه منابع مختلف چربي (از لحاظ پروفايل اسيد چرب) در دوره آماده به زايش بر سنجش جمعيت و اندازه فوليكولهاي تخمدان و فراسنجههاي خوني مرتبط با وضعيت انرژي بدن در پس از زايش در گاوهاي هلشتاين بود. روش كار: بدين منظور 15 راس گاو شيري هلشتاين انتطار به زايش (حدود 30 روز به زايش) انتخاب و به صورت تصادفي در هريك از 3 تيمارآزمايشي توزيع گشتند كه شامل 1) كنترل ( منبع كربو هيدراتي)، 2) مكمل پودر چربي (محتوي اسيدهاي چرب اشباع) و 3) سوياي حرارت داده شده (محتوي اسيدهاي چرب غير اشباع) بودند. براي بررسي وضعيت متابوليكي گاوها در دوره گذار، نمونه خون از همه گاوها در روزهاي 21-، 14-، 7-، 1، 7، 14، 21 مربوط به زايش گرفته شد همچنين ماده خشك مصرفي و نمره بدني دامها نيز اندازهگيري گرديد و براي بررسي عملكرد تخمداني، گاوها در 2 دوره 10 روزه بعد از زايش مورد اولتراسونوگرافي تخمدان قرار گرفتند. نتايج: تفاوت معنيداري در غلظت گلوكز و كلسترول در بين تيمارها مشاهده گرديد. همچنين در دوره اول اولتراسونوگرافي تعداد كلاسهاي فوليكولي بزرگ از لحاظ عددي در گاوهاي تغذيه شده با مكملهاي چربي نسبت به گروه كنترل بيشتر بود. در دوره دوم نيز تفاوت معنيداري بين 3 گروه تيماري مشاهده نشد. نتيجهگيرينهايي: با توجه به نتايج اين آزمايش به نظر ميرسد اسيدهاي چرب غير اشباع براي بهبود دادن وضعيت انرژي و نهايتاً عملكرد تخمدان مزيت بيشتري نسبت به اسيدهاي چرب اشباع دارند.

BACKGROUND: Application of different sources of fatty acids and their effect on ovarian performance is a current issue in animal science and research centers. OBJECTIVES: The purpose of this study was to determine the effect of different fatty acids in close-up period on population and size of follicles and measuring blood parameters related to the energy state of the body after calving of lactating dairy cows. METHODS: In this study 15 Holstein cows were selected by expected date of parturition (around 30 days before calving) and assigned them randomly within treatments diets. The diets were formulated to be isonitrogenous. Cows were fed 1) control (carbohydrate source), 2) Rumen-protected fat (RF) (saturated fatty acids) and 3) Roasted Soybean (RS) (unsaturated fatty acids). Blood sample was collected at 7 day intervals in -21, -14, -7, 1, 7, 14, 21 periods of calving. Also dry matter intake and body condition score cows were recorded. Ovarian activity was monitored by daily transrectal ultrasound scanning from 30 to 40 and 61 to 70 DIM. RESULTS: Average plasma glucose and cholesterol concentration were significantly different among treatment groups. Numerically, follicular classes were higher in cows, fed with fat diet compared with control group. CONCLUSIONS: According to the results of this experiment, it seems that application of polyunsaturated fatty acids, to improve the energy and ultimately the function of the ovaries, has more advantage than saturated fatty acids.