مطالعه ميزان شيوع گونه‌هاي ويبريو و فراواني ژن‌هاي حدت در ويبريو پاراهموليتيكوسهاي جداسازي شده از ميگوهاي تازه و نمك سود شده در بندر گناوه

Prevalence study of Vibrio species and frequency of the virulence genes of Vibrio parahaemolyticus isolated from fresh and salted shrimps in Genaveh seaport

گونه‌هاي ويبريو پاتوژن‌هاي منتقله از طريق غذاهاي دريايي هستند كه مسيول موارد بسياري از گاستروآنتريت‌ها مي‌باشند. مطالعه حاضر به منظور تعيين ميزان شيوع گونه‌هاي ويبريو و فراواني ژن‌هاي حدت tdh، tlh و trh در ويبريو پاراهموليتيكوسهاي جداسازي شده از نمونه‌هاي ميگو تازه و نمك سود شده، انجام پذيرفت. در كل 60 نمونه ميگوي تازه و نمك سود شده از بندر گناوه جمع‌آوري شد. كشت ميكروبي به منظور جداسازي گونه‌هاي ويبريو انجام پذيرفت. همچنين حضور ويبريو پاراهموليتيكوس، ويبريو كلرا، ويبريو ولنيفيكوس و ويبريو هاروي و ژن‌هاي حدت ويبريو پاراهموليتيكوس، با استفاده از تكنيك PCR، مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه 20 درصد از نمونه‌هاي ميگو تازه و 33/23 درصد از نمونه‌هاي ميگو نمك سود شده از نظر حضور گونه‌هاي ويبريو مثبت بودند. ويبريو ولنيفيكوس بيشترين ميزان شيوع (33/8 درصد) را نشان داد، در حالي كه ويبريو كلرا كمترين ميزان شيوع (66/1درصد) را در نمونه‌هاي مورد بررسي داشت. از كل 4 ويبريو پاراهموليتيكوس تشخيص داده شده، همه آنها ژن tlh را داشتند (100 درصد). فراواني ژن‌هاي tdh و trh در ويبريو پاراهموليتيكوس‌هاي جداسازي شده به ترتيب 50 درصد و 25 درصد بوده است. شيوع بالاي گونه‌هاي ويبريو و خصوصا ويبريو پاراهموليتيكوس حدت‌دار در نمونه‌ها تاييدكننده عدم رعايت بهداشت در مراكز تهيه و توزيع ميگو و فرآورده‌هاي آن است.

Vibrio species are important seafood-borne pathogens that are responsible for 50-70% of gasteroenteritis. The present study was carried out in order to determine the prevalence of Vibrio species and the distribution of tdh, tlh and trh virulence genes in Vibrio parahaemolyticus isolated from fresh and salted shrimp samples. Totally, 60 fresh and salted shrimp samples were collected from the Genaveh seaport. Microbial culture was used to isolate Vibrio species. In addition, the presences of Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholera, Vibrio vulnificus and Vibrio harveyi and the virulence genes of V. parahaemolyticus were studied using the PCR method. Results showed that 20% of fresh and 23.33% of salted shrimp samples were positive for Vibrio species. In studied samples, V. vulnificus had the highest prevalence rate (8.33%), while V. cholera had the lowest prevalence rate (1.66%). From a total of 4 detected V. parahaemolyticus, all of them had tlh gene (100%). The distribution of tdh and trh genes in isolated V. parahaemolyticus strains were 50% and 25%, respectively. High prevalence of Vibrio species and especially virulent V. parahaemolyticus in samples confirmed the lack of hygienic condition in the production and distribution centers of shrimp.