عنوان مقاله :
اثر فرآيند تركيبي خشك كردن اسمز - هواي داغ تحت خلا ناپيوسته بر روي برخي ويزگي هاي كيفي برش هاي پرتقال با استفاده از روش رويه پاسخ
پديد آورندگان :
عزيزي خصال، مونا نويسنده , , بصيري ، علي رضا نويسنده , , مقصودلو، يحيي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي- گروه علوم و صنايع غذايي- دانشيار Maghsoudlou, Yahya
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1390
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
آبگيري اسمزي , بهينه سازي , برش هاي پرتقال , فشار كاهش يافته , روش رويه پاسخ
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1390
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
