اثر يك نوشيدني حاوي تورين و كافيين بر سطوح لاكتات خون و توان بي‌هوازي مردان فعال

The effect of a taurine and caffeine-containing drink on blood lactate levels and anaerobic power in active men

چكيده هدف: اخيراً مصرف نوشيدني هاي انرژي زا توسط ورزشكاران به‌طور فزاينده اي رايج شده است. ورزشكاران اعتقاددارند كه استفاده از نوشيدني هاي انرژي زا طي تمرين و مسابقه، به علت تركيبات نيروزايي همچون كربوهيدرات، كافيين، سيترات سديم، تورين و غيره عملكرد را افزايش مي دهد. بنابراين، هدف اصلي اين پژوهش تعيين اثرات مصرف حاد نوشيدني حاوي تورين و كافيين بر سطوح لاكتات خون، توان بي‌هوازي و قدرت عضلاني دانشجويان مرد فعال بود. روش پژوهش: يك نمونه 19 نفره از دانشجويان مرد فعال(سن به سال: 75/0±28/22، وزن به كيلوگرم: 66/6±21/71 و قد به سانتي‌متر: 36/5±92/175) دانشگاه مازندران انتخاب شدند. اين پژوهش در دو جلسه جداگانه با 4 روز فاصله در بين جلسات اجرا شد. در جلسه اول، همه آزمودني ها بعد از صرف يك صبحانه استاندارد، گرفتن نمونه خون و اندازه‌گيري قدرت عضلاني دست در آزمون وينگيت شركت كرده و مجدداً دو دقيقه پس از آزمون خون‌گيري انجام شد. در جلسه دوم، آزمودني ها به صورت كاملاً تصادفي به 3 گروه (نوشيدني حاوي تورين و كافيين، دارونما و بدون نوشيدني) تقسيم شدند. بلافاصله پس از دريافت صبحانه استاندارد (40 دقيقه قبل از آغاز آزمون)، هر گروه 6 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم از وزن بدن خود نوشيدني هاي مربوطه را دريافت كردند و سپس آزمون ها را همچون جلسه اول تكرار كردند. يافته‌ها: در گروه نوشيدني حاوي تورين و كافيين، ميانگين و حداقل توان بي هوازي افزايش يافت (05/0 > P) اما سطوح لاكتات خون قبل از اجراي آزمون و پس از پايان آزمون تفاوت معني داري نشان نداد. نتيجه‌گيري: با توجه به نتايج پژوهش حاضر مي توان اظهار كرد كه مصرف كوتاه‌مدت نوشيدني ورزشي حاوي تورين و كافيين موجب افزايش توان بي هوازي مردان فعال مي شود. واژگان كليدي: نوشيدني هاي انرژي زا، آزمون وينگيت، لاكتات خون، مردان فعال

Abstract Aim: Recently, energy drink consumption by athletes has become increasingly popular. Athletes believe that energy drinks can be used to enhance their performance during training and competition due to their potentially ergogenic ingredients such as carbohydrates, caffeine, sodium and taurine, among others. Therefore, the purpose of this study was to determine the effectiveness of the acute ingestion of a taurine and caffeine-containing drink on Wingate cycle performance and blood lactate levels in active men. Method: A sample of 19 active male students (age: 8/0±3/22years, height7/6±2/71: cm, weight: 4/5±9/175kg) from Mazandaran University were selected. This research was conducted on two separate sessions with four days rest in between. In the first session, all of the subjects participated in the Wingate test, after having a standard breakfast, and after the blood taking (before and 2 min after test) and hand muscle esterangth measurement. In the second session, subjects were randomly divided in three groups (taurine and caffeine-containing drink, placebo and no drink groups). Immediately after having breakfast (forty minutes prior to test beginning), each group received 6 ml/kg.bw of related beverages. Results: In the taurine and caffeine-containing drink group, minimum (p=0/017) and mean (p=0/029) power was increased and blood lactate before (p=0/357) and after (p=0/920) the test, was unchanged Conlusion: In conclusion a commercially-available taurine and caffeine-containing drink (Red Bull) enhances anaerobic power of active male. Keywords: energy drinks, Wingate test, blood lactate, active men