بهينه سازي شرايط توليد رنگدانه كاروتنوييد توسط سويه بومي هالوآركيا ليپوليتيكال

Optimization of carotenoid pigment production by native strains Haloarchaea lipolitical

سابقه و هدف: يكي از منابع توليد كننده رنگدانه هاي كاروتنوييدي آركياهاي هالوفيليك مي باشند. ويژگي هاي آنتي اكسيداني، ضد توموري و رنگدهي كاروتنوييدها موجب به كارگيري آنها در صنايع داروسازي، غذايي و شيلات شده است. اين مطالعه با هدف بهينه سازي شرايط توليد رنگدانه كاروتنوييد توسط سويه بومي آركياي هالوفيل، هالوآركيا ليپوليتيكال انجام شد. مواد و روش ها: اين مطالعه به صورت تجربي بر روي هالوآركيا ليپوليتيكال جداسازي شده در پژوهش هاي قبلي از آب هاي بندر بوشهر انجام گرفت. به منظور دست يابي به شرايط بهينه توليد رنگدانه و رشد در هالوآركيا ليپوليتيكال، عواملي مانند: دما، pH، منابع كربن، منابع نيتروژن، غلظت كلريد سديم ، تاثير يون ها و فلزات سنگين و مقايسه آن ها با منحني استاندارد مورد ارزيابي قرار گرفت. يافته ها: آناليزهاي آماري نشان داد كه شرايط بهينه توليد رنگدانه كاروتنوييد: دماي 35 درجه سيليسيوس در ساعت 88 به وزن 39/3 ميكروگرم، 8 pH در ساعت 120 به وزن 15/77 ميكروگرم، منبع نيتروژني كازيين پپتون همراه با عصاره مخمر در ساعت 72 به وزن 13/38 ميكروگرم، غلظت نمك 16 درصد در ساعت 96 به وزن 15/77 ميكروگرم، منبع كربن نشاسته در ساعت 96 به وزن 44/4 ميكروگرم و حضور سولفات منگنز در ساعت 120 به وزن 56 ميكروگرم مي باشد. نتيجه گيري: به دليل غير بيماري زا بودن آركيا، در دسترس بودن منابع رشد و ميزان غلظت نمك بالا در محيط كشت، استفاده از اين سويه در توليد محصولات كاروتنوييدي در صنايع مختلف پيشنهاد مي گردد.

Background & Objectives: The halophilic Archaea are strong sources of carotenoid pigments. These compounds are used in the pharmaceutical industries and fisheries due to their antioxidant, anti-tumor and pigmentation properties. This study was aimed to increase the production of pigment Carotenoids by the strains Haloarchaea lipolitical. Materials & Methods: This experimental study was performed on H. lipolitical, isolated previously from water sources located at Bushehr. Effects of several factors, temperature, pH, carbon sources, nitrogen sources, different percentages of sodium chloride ions and the impact of heavy metals were compared with the standard curve to optimize the pigment production in H. lipolitical. Results: Statistical analyzes showed the optimal amount of carotenoid pigment production conditions at a temperature 35? for 88 hours (39.3 µg), pH 8 for 120 hours (15.77 µg), casein peptone nitrogen source and yeast extract for 72 hours (13.28 µg), NaCl 16% for 96 hours (15.77 µg), starch carbon source for 96 hours (4.44µg) and the presence of manganese sulfate for 120 hours (59 µg). Conclusion: Due to non-pathogenicity of Archaea, the availability of suitable sources for their growth and high levels of salt in the culture, this strain can be used for the production of carotenoids in various industries.